亞洲哪個國家咖啡最好 美洲咖啡哪個國家的好比亞洲的好喝嗎

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 12:19:52


　　中美洲和加勒比海地區：精品咖啡的天堂，這一區域得天獨厚的地理和氣候條件，特別是高海拔地區所產的咖啡，味道純淨、果酸味宜人。
　　
　　（1）哥斯達黎加：清澈通透，甜度極高，哥斯達黎加很突出的是處理法，蜜處理的咖啡豆，口感更加豐富和厚重。
　　
　　（2）牙買加：以甜度自然、風味平衡取勝，提到牙買加，第一個想到一定是藍山了，實際上藍山的地塊很有限。
　　
　　（3）巴拿馬：濃烈的花香，巴拿馬最爲着名的就是瑰夏了，而且巴拿馬莊園非常多，精心種植和處理的瑰夏，有濃烈的茉莉花和精緻的酸。
　　
　　（4）夏威夷：柔和的酸味，夏威夷咖啡比較受美國本土的喜愛。
　　
　　（5）巴西：商業化種植，風味並不明顯，巴西是全球最大的咖啡生產國，商業化規模也最大，出口的一些低品質咖啡，常常用來做速溶。但巴西也不乏一些優質的咖啡，會有牛奶巧克力、果仁糖的特質。
　　
　　亞洲和大洋洲：多樣化的口味這一區域能產出咖啡的國家不少，但相對高品質的會比較少，目前僅有印度尼西亞和巴布亞新幾內亞，因爲中國咖啡人的努力，我們雲南的咖啡已經有超越了呢。
　　
　　（1）印度尼西亞：追逐產量，口味逐漸變差，提起印尼，比較有名的就是曼特寧，不過產量很有限，大衆還是比較難接觸到優質的曼特寧。
　　
　　（2）中國：品質提升有很大的空間，在我看來，雖然雲南咖啡的品質還有很大的提升空間，但已經慢慢開始在世界精品咖啡裏擁有姓名，很多大品牌，都直接深入產地，幫助咖啡農科學種植，科學處理。
　　
　　（3）巴布亞新幾內亞：小戶種植，品質不穩定。這個產地的咖啡，主要是有桃子的酸甜和柔和的堅果焦糖餘韻。

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2020-07-11 10:44:18 責任編輯：未知

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