美式低因咖啡味道怎麼樣 美式咖啡標準和低因哪個口感更好

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2025-02-27 03:41:56


  想喝一杯手衝咖啡,要準備濾網、咖啡粉、細嘴壺......想想喝完還要清洗各種,身心疲累,O(∩_∩)O哈哈~美式低因掛耳咖啡,輕輕撕開,掛在杯上,就可以輕鬆享受咖啡帶來的美好時光,它不僅是一杯可以晚上喝的咖啡,更是一杯香味出衆的好咖啡。
  
  低因咖啡之的是利用特殊的處理法將咖啡豆裏面的咖啡因含量降低,這樣就能得到低咖啡因含量的咖啡,除了咖啡因之外其它咖啡風味都沒有損失,這樣就可以滿足想要喝咖啡又害怕失眠的朋友了!低因咖啡可以製作成美式,快捷又方便,無論是拼配現磨還是掛耳都是可以製作成低因美式咖啡。
  
  咖啡豆種大致分爲兩種,一種是來自阿拉比卡種的咖啡豆,另一種是羅布斯塔種的咖啡豆,阿拉比卡種風味精緻,不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色,能展現出截然不同的個性風味。而羅布斯塔種通常風味較爲平凡、呆板,不同地區與不同氣候產生的風味差異並不太大,比較缺乏個性。普遍來說,阿拉比卡豆種的品質要高出羅布斯塔許多,和言美式低因掛耳咖啡就是選用阿拉比卡豆種,肥沃的火山土壤,適度的海拔以及充沛的降水造就了世界着名咖啡產地哥斯達黎加。甄選高品質阿拉比卡豆,風格明亮,香氣十足,如微風中搖曳的風鈴。
  
  說到掛耳咖啡,它是由日本人發明的,經過改良,看到現在的掛耳咖啡包,包內是即享式現磨咖啡粉,掛在杯上經過數十秒的燜蒸,可以模擬手衝咖啡的程序,然後分段式加水,最後把裝滿咖啡渣的濾紙包提起來一扔就搞定了。
  
  和言美式低因掛耳咖啡的使用也特別簡單,沿着“open”的方向一撕即開,將濾袋兩邊掛耳部分輕輕拉開。
  
  打開後會聞到咖啡的香味,咖啡粉研磨的粗中有細。
  
  將掛耳輕輕掛在杯邊。
  
  注入85—95℃開水,靜置悶蒸15秒,水量以將咖啡溼浸爲宜,如果想喝略濃的咖啡可以少加水,喝不太濃的可以多加些水,根據個人飲用咖啡的情況。和言美式低因掛耳咖啡採用瑞士高山污染天然水源,歷經12小時水洗,將超過97%的咖啡因從咖啡豆中萃取出來。而咖啡豆特有的產地風味特點則會被完整保留,該工藝已獲得國際有機作物改良協會的有機認證。
  
  將掛耳袋子取出後,根據個人口味,可加入牛奶、奶泡、冰糖、焦糖、巧克力、可可粉......口感耐人尋味!
  
  烘培師創造性地採用了半爐壁小爐烘培,使得咖啡豆產生了精緻的堅果風味,且帶有絕妙的青草餘香,平均200℃高溫15分鐘的中深度烘培。更大限度地保留了咖啡原有的香醇馥郁。口感細膩,順滑香氣濃郁芬芳,回味柔苦,餘韻悠長,然而每一口味道的層次都感覺不一樣,這款掛耳的酸度略高,提高了咖啡的層次感,回味十分悠長,使用沖泡簡單,會讓你愛上和言美式低因掛耳咖啡的味道,值得品嚐!
  
  不管是慵懶的午後,還是忙綠的辦公桌旁,可以靜靜地給自己衝上一杯和言美式低因掛耳咖啡,會讓你整個人身心愉悅、放鬆!來一杯美式低因掛耳咖啡,和標準美式一樣的風味口感,又不用擔心咖啡因攝入過量帶來的危害,真是太好了。

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2020-07-15 10:35:45 責任編輯:未知

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