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哥斯達黎加作爲拉丁美洲的咖啡代表產區，其咖啡豆品質也是相當優質，而這也得益於它得天獨厚的種植地理條件，就連星巴克的首個精品咖啡莊園也是建在哥斯達黎加，這也足以證明哥斯達黎加咖啡產區具有無限的潛力，那接下來這篇文章前街咖啡就來科普一下有關哥斯達黎加咖啡產區和莊園的故事吧。
 
哥斯達黎加咖啡種植歷史
 
據前街咖啡瞭解哥斯達黎加是拉丁美洲的一個共和國，北鄰尼加拉瓜，南與巴拿馬接壤，1983年11月17日宣佈成爲永久中立國，根據憲法，哥斯達黎加沒有軍隊，只有警察和安全部隊維護內部安全，是世界上第一個不設軍隊的國家。
　　

但儘管該國是一個農業國家，但已經取得相對較高的生活水平，土地所有權普遍擴張，而且旅遊業蓬勃發展，同時由於是中美洲和南美洲的文化交匯處而擁有多樣的文化。
　　
哥斯達黎加與中華人民共和國宣佈兩國自2007年6月1日起簽署建交公報，並於北京時間6月7日清晨正式宣佈與中華人民共和國建交。與此同時，臺灣宣佈與哥斯達黎加斷交，結束了自1944年以來持續63年的“外交”關係。
 
1729年，哥斯達黎加開始出現咖啡，當時是從古巴引入的。這使哥斯達黎加成爲中美洲裏最早種植咖啡及第一個因商業價值而種植咖啡的國家。

其後1821年，哥斯達黎加從西班牙那裏獨立以後，當地政府開始以一連串政策大力支援咖啡產業。當時是咖啡傳入哥斯達黎加後百餘年，但咖啡樹已種植了約7萬株，可見其發展速度。1825年，哥斯達黎加政府實行免稅政策。
 

1832年，當地政府頒佈法例：“耕種咖啡有其田”，意指咖啡農在任何空出未被佔有的土地上種植咖啡的話，就能直接擁有那塊土地。此政策一出，鼓勵了很多人種植咖啡，促進咖啡發展，也正有了這個政策導致了現在哥斯達黎加咖啡多出自私有莊園。
 
哥斯達黎加咖啡產區種植條件
 
除此之外哥斯達黎加也是最早引入咖啡的中美洲國家，歷史十分悠久，其火山土壤也十分肥沃，排水性好，氣候溫和，降水量豐富，因此十分適合阿拉比卡咖啡豆的生長，這也怪不得哥斯達黎加生產的咖啡豆風味優質了。
 
哥斯達黎加咖啡產區
 
並且據前街咖啡瞭解哥斯達黎加主要有有八大咖啡產區，分別爲：西部山谷Valley Central Occidental、中央谷地Valley Central、塔拉珠Tarrazu、三水河Tres Rios、歐羅西Orosi、布倫卡Brunca、杜利阿爾巴Turrialba。接下來前街咖啡就分別說說這八個咖啡產區的海拔及咖啡風味特點吧。
 

西部山谷Valley Central Occidental
 
海拔1,000-1,200米，產季11月-3月，算是採收期較長的產區，受到較多太平洋氣流的吹拂，溫度常常比起更高海拔的其它山區還要涼爽，因此咖啡櫻桃與種子的品質十分優異。酸比較不像塔拉珠區那麼明亮，味道較沉穩中規中矩，略帶有杏仁及桃子味。
 
中央谷地Valley Central
 
海拔1,200-1,600米，產季11月-3月，爲哥斯達黎加最早的咖啡栽植區，豐富的火山土質，整體風味表現爲巧克力可可、明亮的果酸與優雅的香氣。
 

其中星巴克首個咖啡莊園就坐落於中央谷地的阿拉胡埃拉波阿斯火山的斜坡上，而星巴克之所以建在這裏，前街咖啡認爲是因爲這裏有着肥沃的火山土壤，並且從地域來看這裏距離西雅圖星巴克總部更爲近一些，便於星巴克的農藝專家們信息分享及工作開展。
 
塔拉珠Tarrazu
 
海拔1,200-1,700米，產區12月- 3月，位於該國首都聖何塞SanJose的南部，是哥斯達黎加咖啡的主要產地，也是世界主要咖啡產地之一，咖啡種植土壤十分肥沃，排水性好，儘管咖啡產量很少，依舊爲英國麥卡爾平(McAlpine)家族的最近三代人所有。前街口糧豆系列中就選用哥斯達黎加塔拉珠產區的咖啡豆。
 

三河Tres Rios
 
海拔1,200-1,650米，產季12月-3月，位於首都東面不遠的伊拉珠火山與河流構成絕佳微型氣候區，但近年來市區逐漸向郊區伸延，農地紛紛賣給開發商，致使三河區的咖啡產量銳減，產量幾乎被星巴克包下大半，業界不易買到。本處氣候條件良好，口感明顯，柔和果酸，堅果香味濃郁，均衡度非常好，是此區咖啡特色。
 
歐羅西Orosi
 
海拔900-1,200米，產季9月-2月，位於聖何塞40公里的山谷中。咖啡歷史可以追溯到100多年前，產區因咖啡種植而發展起來。口感滑順，豆體飽滿，香味芬芳，咖啡口感平順，均衡度足夠。
 
布倫卡Brunca
 
海拔800-1,200米，產季8月- 1月，一般酸度，飽滿，香味普通，最新產區，口感與其他產區有相容性。
 

杜利阿爾巴Turriabla
 
海拔600-900米，產季7月-12月，一般酸度，豆體較單薄，香味芬芳，本區收成季節在哥斯達黎加各產區中最早，主因是豐沛的雨量影響。
 
由上前街咖啡所述可得知哥斯達黎加咖啡產區確實十分適合種植咖啡樹，因此也產出了不少優質的咖啡豆被世界廣大咖啡愛好者所喜愛和認可，就像是前街咖啡店內引入的來自哥斯達黎加卡內特莊園音樂家系列咖啡豆就十分出名，那接下來前街咖啡就來科普一下有關這個莊園的相關故事及咖啡豆風味特色吧！
 
哥斯達黎加卡內特莊園
 
卡內特莊園是一個小型佔地5公頃的莊園，位於塔拉珠產區的聖馬哥斯城鎮，由the Robles brothers Leo, Elian and Melvin三個兄弟家族所有，他們曾一起工作種植生產超過10年，也共有一個小型水處理廠。
 

他們推出音樂家系列產品共有四支豆子，採用不同生豆處理技術，彰顯不同獨到特色。音樂家系列的由來是因爲卡內特莊園的主人熱愛古典音樂，所以此莊園出產的咖啡豆皆以音樂家來命名。
  
同時據前街咖啡瞭解卡內特莊園是塔拉珠最高海拔的區域，該莊園主要以以卡杜拉、卡杜艾兩種咖啡豆做葡萄乾蜜處理、水洗，產出世界知名的音樂家系列咖啡豆，以「貝多芬」、「巴哈」、「蕭邦」、「莫札特」爲名，海拔高度在 1700～1950公尺間，都是 SHB 等級的高海拔極硬豆，風味甜美，水果香氣、酒香、茶香濃厚。
 

其中前街咖啡店內目前就有巴哈咖啡豆，貝多芬咖啡豆，莫扎特咖啡豆，下面前街咖啡就分別介紹以下這三支咖啡豆以及肖邦咖啡豆吧！
 
哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈咖啡豆
 

國家：哥斯大黎加
產區：塔拉珠
海拔：1950m
處理法：葡萄乾蜜處理
品種：H1
風味：發酵酒香 莓果 水果茶調
 
如果說《G弦之歌》最動人之處是樂曲純淨、詩意、聖神般的旋律與曲調，那麼前街的這款巴哈咖啡豆最動人之處是醇厚，紮實，紅酒般發酵的咖啡風味。
 
前街咖啡哥斯達黎加音樂家系列莫扎特咖啡豆
 

國家：哥斯達黎加
產區：塔拉珠
莊園：卡內特莊園
處理法：厭氧蜜處理
品種：卡杜艾
海拔：1800m
風味：葡萄乾酸質 莓果 花香，發酵酒香
 
莫扎特善於把藝術中美好的東西和滲透生活的深刻性結合起來，再把強大的力量、直率的氣質和剛毅的意志結合。而前街咖啡入手的這款音樂家系列莫扎特咖啡豆則是把貝多芬咖啡豆輕快的咖啡風味以及巴哈咖啡豆直率的咖啡風味融爲一體。
 
研磨後的莫扎特咖啡豆有着葡萄乾般的香氣，衝煮後散發出玫瑰花的香氣，入口是葡萄乾的發酵感中帶有甜橙、莓果般的酸質以及玫瑰花香，鳳梨般的酸甜餘韻使得這款咖啡豆穩重中又帶着活潑。
 
前街咖啡哥斯達黎加音樂家系列貝多芬咖啡豆
 

國家：哥斯達黎加
產區：塔拉珠
莊園：卡內特莊園
處理法：水洗處理
品種：黃卡杜艾
海拔：1900m
風味：柑橘 莓果 花香 淡淡的發酵酒香 
 
貝多芬創作初期以浪漫派風格爲主，前街喝到這款咖啡豆也會聯想到貝多芬浪漫派的樂曲。咖啡豆研磨後會有着草莓般的香氣，衝煮時能感受到花香以及葡萄的酸甜感。前街通過杯測貝多芬咖啡有着紅色莓果的酸甜感，以及柑橘般的活潑輕快酸質，慢慢降溫後，紅色莓果的果汁感慢慢浮現，尾韻還帶有一絲絲杏仁的香氣。
 
前街咖啡哥斯達黎加卡內特音樂家系列肖邦咖啡豆
 

國家: 哥斯大黎加
產區：塔拉珠
海拔:1900m
處理法: 葡萄乾蜜處理
品種: 卡杜艾
風味描述: 玫瑰，葡萄乾，莓果，水果茶
 
肖邦是浪漫主義的古典樂另一個代表，幹香帶有藍莓、百香果與蜂蜜甜感，並散發著陣陣玫瑰花香氣，衝煮時也甜香與花香。入口有甜瓜、香瓜、藍莓夾心餅乾的香氣，並夾帶著淡淡玫瑰花香，整體帶有蜂蜜甜感。可以感受到肖邦的溫柔。
 

以上就是前街咖啡所分享的來自哥斯達黎加卡內特莊園的音樂家系列咖啡豆和一些關於哥斯達黎加咖啡產區的相關內容，希望這篇文章能幫到咖啡愛好者們更加了解有關哥斯達黎加咖啡產區的只是，以便日後選擇適合自己口味的咖啡豆。
 

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