評估：你將找到最好的Konas 風味：宜人的木質和烤麪包。中等酸度，中等醇度，清潔。光滑，溫和的口感。

　　

　　推薦烘烤：在輕度和輕度之間。Kona是一種溫和的咖啡，傳統上在中度清淡/斯堪的納維亞風味到清淡中度/美洲傳統風味之間烘焙

　　

　　輕度烘烤（肉桂）豆爲淺棕色且乾燥，豆表面無可見油脂。味道是烤的或麪包狀的，類似於烤穀物。根據咖啡的不同，可能會有些酸味，並且咖啡的味道會很小。

　　

　　關於原產地：夏威夷是美國唯一能夠商業種植咖啡植物的州。Kona咖啡是在夏威夷大島北部和南部Kona區Hualalai和Mauna Loa的山坡上種植的咖啡（Coffea arabica）的市場名稱。它已成爲世界上最昂貴的咖啡之一。只有來自科納地區的咖啡才能被稱爲“科納”。陽光明媚的早晨，下午的雲或雨，微風和溫和的夜晚加上多孔的，富含礦物質的火山土壤，爲咖啡的生長創造了有利條件。夏威夷羣島以莫納羅亞峯（4,170 m或13,680 ft高）和莫納克亞峯（4,206 m或13,799 ft高）的山頂而着稱。這些島嶼是大型火山的頂部，其中大部分位於海面以下。海洋深度爲（5,750 m或18，毛伊島東北部860英尺深）。歷史性的熔岩流是從夏威夷的莫納羅亞火山，基拉韋厄火山和瓦拉萊火山的山頂和裂谷噴出的。

　　

　　唐·弗朗西斯科·德·保拉·馬林（Don Francisco de Paula y Marin）在其1813年1月21日的日記中記錄說，他曾在瓦胡島上種過咖啡樹苗，但對這種種植的命運知之甚少。

　　

　　Waiākea宣教站是夏威夷島東部的第一個基督教傳教團。也稱爲希洛站。約瑟夫·古德里奇牧師（Rev. Joseph Goodrich）嘗試種些咖啡，以使《希洛》任務能夠自我維持。古德里奇（Goodrich）在希洛（Hilo）的12年間種下了花園，併爲夏威夷當地人講授有關種植兩種作物的知識，這些現金既可以用來支持任務，又可以用來種菜和食用熱帶水果。

　　

　　1825年，在如今的Kalakaua公園上建造了更大的草木結構。古德里奇（Goodrich）在1825年後的某個時候將一些咖啡樹帶到這裏，而當塞繆爾·魯格斯（Samuel Ruggles）在1828年被轉移到基亞拉凱庫亞教堂（Kealakekua Church）時，又將一些咖啡樹帶到了島的另一邊（第一杯科納咖啡）

　　

　　（1795–1871）塞繆爾·魯格斯（Samuel Ruggles）將咖啡帶到了科納區。當他於1828年7月從夏威夷島東側的希洛（Hilo）轉移到西側的Kealakekua教堂時，他隨身攜帶了一些巴西切碎的咖啡到科納區（Kona District）。儘管要花一些時間才能建立起來，成爲最成功的。

　　

　　現在，該地區正在種植的新作物是咖啡，這種樹上的果實被製成咖啡的“豆”。儘管第一批樹木是在1820年代後期被帶到附近的卡希科魯教堂（Kahikolu Church）的科納（Kona）地區，但這些較早的嘗試卻取得了不平衡的結果。

　　

　　（1826–1891）先鋒咖啡商人亨利·尼古拉斯·格林威爾（Henry Nicholas Greenwell）移居該地區，並在19世紀後期確立了科納咖啡的知名度。Greenwell品牌因其Kona咖啡的質量穩定而聞名。1873年，在維也納舉行的世界博覽會上，科納商人亨利·尼古拉斯·格林威爾（Henry Nicholas Greenwell）被授予“卓越獎”，這使“科納”這個名字得到了認可。1880年左右，夏威夷的第一家咖啡廠建在Kealakekua灣附近。1876年，格林威爾在賓夕法尼亞州費城舉辦的百年紀念博覽會上提供了咖啡。

　　

　　1892年，危地馬拉品種由德國種植者Hermann A. Widemann引入夏威夷。韋德曼在1893年5月20日撰寫的《布朗特報告》中接受了美國專員詹姆斯·H·布朗特的採訪。他是第一個嘗試危地馬拉咖啡因樹種的實驗，結果證明這種樹很適合高海拔地區。它成爲近代最受歡迎的品種。

　　

　　據說夏威夷以夏威夷伊洛瓦（Hawai?iloa）的名字命名，夏威夷伊波利亞是最早發現它的波利尼西亞傳奇航海家。其他說法將這個名稱歸因於哈瓦基（Hawaiki）的傳奇領域，據說這是波利尼西亞人民的起源地（另見馬努阿），他們來世的地方，神靈和女神的領域。該名稱與薩瓦最大的薩瓦島名稱Savaii相似。詹姆斯·庫克船長是英國探險家和航海家，他是第一次發現夏威夷羣島的歐洲探險隊的船長，在他的贊助人桑德威奇伯爵之後，將它們稱爲“三明治羣島”。庫克於1779年2月14日在凱拉基庫阿灣的大島上被擊m，隨後船上的船被盜。

　　

　　夏威夷是派伊亞·卡美哈美哈（Pai?ea Kamehameha）的故鄉，後來稱爲卡美哈美哈大帝。在經歷了數年戰爭之後，卡美哈美哈（Kamehameha）在他的統治下於1795年將大部分夏威夷羣島聯合在一起，並給王國和該島鏈起了他的故鄉的名字。夏威夷君主制於1893年被推翻，美國於1898年吞併了這些島嶼

　　

　　在夏威夷語中，kona表示該島的背風或乾旱面，而ko'olau則表示該島的迎風面或潮溼面。在古代夏威夷時代，科納（Kona）是每個主要島嶼上背風區的名稱。在夏威夷，太平洋反旋風向夏威夷羣島提供了盛行的東北風，當風與羣島的上風大陸接觸時會下雨–隨後，這些風失去了水分，流向夏威夷的背風（或科納）一側。小島。當這種模式逆轉時，可能會從西部產生科納風暴。科納語在其他波利尼西亞語中的含義相同。在湯加，等效的同源詞爲tonga；對於迎風來說，相關的同伴將是托克勞。

　　

　　該社區由卡美哈美哈一世國王（Kamehameha I）建立，當時他是科納（Kona）的首領，之後他鞏固了對羣島的統治，後來成爲新統一的夏威夷王國的首都。首都後來搬到了拉海納，然後又搬到了檀香山。Kaloko-Honokōhau國家歷史公園的皇家魚塘是統一的夏威夷文化的樞紐。該鎮後來成爲夏威夷王室的隱居之所。直到1900年代後期，凱魯瓦·柯納（Kailua-Kona）基本上都是一個小漁村。在20世紀末和21世紀初，該地區經歷了房地產業和建築業的繁榮，旅遊和投資的推動。

　　

　　凱魯瓦位於凱魯瓦灣的海岸線上，在華拉萊火山的南坡上。凱魯瓦（Kailua）或夏威夷的科納（Kona）一側沒有主要河流或溪流。