星巴克 巴西米納斯吉拉斯咖啡豆
中度烘焙
平衡、順滑&豐富
加工方法(日曬法)
酸度：中等
醇度：中等
風味：巧克力 榛子 黑櫻桃
搭配食物：牛奶巧克力、核桃、堅果
咖啡品種：100%阿拉比卡咖啡豆
關於產區地理產區即是風味的體現
清爽活潑的酸度，具有堅果、可可和輕柔香料的風味。拉丁美洲的咖啡種植區包括墨西哥和中美洲及南美洲的國家。我們從拉丁美洲購買水洗咖啡主要是由於它們一貫的口味和品質,將它們用作我們鍾愛的多種綜合咖啡的基礎。拉丁美洲咖啡往往有可可或堅果般均衡的風味,而且具有清新舒爽的酸度。
關於加工加工方法會影響咖啡的整體風味
自然乾燥法（日曬法）
自然乾燥法賦予每顆咖啡豆濃烈的、
豐富的漿果風味及花香。
這種方法的獨特之處在於沒有水的參與。在自然(或乾燥)加工中，漿果的果肉附着在咖啡豆上同時乾燥，這便是用這種方法加工的咖啡具有濃郁水果風味的原因。世界各地的種植者都可以嘗試自然法加工，但是在巴西、也門和埃塞俄比亞這種加工法被運用的更頻繁。
①收集：收穫後，咖啡漿果被送往加工的地點。
②乾燥：咖啡漿果攤開放在架高的晾曬牀上並翻動以確保乾燥過程中果實不會腐爛或發酵。幾天之後，漿果將會變得非常硬， 表皮好似葡萄乾。
③去皮：乾燥的漿果被去皮，一次性地去除全部的果肉，粘液和子皮。然後將咖啡豆進行分類。
④最終乾燥：咖啡豆在裝袋運輸前被完全乾燥。
咖啡故事與描述
巴西米納斯吉拉斯洲位於山地、高原地區的東南部。一年四季的寒暖差非常之大（冬天與夏天的溫度差很大），該地區位於海拔約900～1100m的地方，高品質的阿拉比卡被栽培在此。東南部地區的蘇爾德米納斯農場，是由大約12,000名生產者組成的合作社，所有的咖啡豆基本全部以日曬法進行加工。
收穫的咖啡櫻桃在晾曬牀上進行乾燥，通常需要花費1～3周的時間，爲了使咖啡櫻桃能夠均勻的自然乾燥，咖啡種植者們每天都需要細心的進行幾次翻動。乾燥後的咖啡豆會經過2～4周的"發酵"以形成更完美的風味，最終根據咖啡豆的大小、重量、外觀、風味來選擇。通過這樣一系列細緻的品質管理，完美呈現了這一款日曬巴西米納斯吉拉斯咖啡豆。
包裝的設計是描述了米納斯吉拉斯地區的森林、草原、灌木。描繪了棲息地的珍稀鬃狼。而這種動物屬於罕見的野生動物，與這款獨特的咖啡一樣被作爲地區的象徵而被敬仰。
鬃狼（學名：Chrysocyon brachyurus）：是犬科 鬃狼屬的一種珍稀的動物，肩高74-78釐米，頭體長1.2-1.3米；體重20-23千克。有長長的金紅色的“外套”， 在體側皮毛是紅褐色，而在背部和腿部爲黑色，在尾巴尖部、喉嚨處爲白色，與衆不同的鬃毛可以豎起，當遇到危險或準備進攻時，鬃狼會擴大身體輪廓，以顯示自己。吻部、腿爪和耳尖黑色，而耳朵內側和尾部的中部是白色。
主要棲息在高草原、灌木叢等地，以開放的樹叢和溼地爲主，也喜歡在較稀疏的乾燥的灌木叢內活動，有時也在農田和牧場出沒。除了交配期以外通常獨自覓食。用尿液和氣息標誌領地，領地主人嚴密地監視自己的領土。夜間和黃昏是鬃狼活動的頂峯，雄性更加活躍一些。分佈於阿根廷、玻利維亞、巴西、巴拉圭和祕魯。
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