印度貝達達汗莊園|印度咖啡發源地巴布布丹吉里山最大咖啡產區

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:46:43

　　印度貝達達汗莊園

　　Mammen家族是Badra地產集團的所有者，自1943年以來一直從事咖啡業。他們的農場種植咖啡，胡椒，可可，豆蔻和其他各種產品。其中兩個莊園：Bettadakhan和Kerkeicoondah，種植阿拉比卡咖啡。

　　Betadahkan位於被稱爲印度咖啡的發源地的巴布布丹吉里山，並以傳說中的種子走私者巴巴布丹（Bababudan）命名。巴巴布丹以1670年從也門帶來咖啡而聞名。這些山丘位於卡納塔克邦（Karnataka）該國最大的咖啡產區。莊園裏的咖啡是陰暗生長，手工採摘和曬乾的。我們的農作物因品種而異，其中大多數來自耐鏽菌菌株，這些菌株在1860年代的鏽病流行後取代了東南亞遭受破壞的農作物。

　　地區：卡納塔克邦Chikkamagaluru District

　　高度：1200-1400m

　　收穫期：十一月至二月

　　自治市：貝達達汗

　　遺傳品種：SLN 9，S795

　　生產者類型：私人莊園

　　加工方式：水洗

　　所有者：馬門家族

　　乾燥方式：曬乾

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