厄瓜多爾羅薩品塔朵莊園-鐵皮卡水洗微批次酸甜可口像紅茶一樣

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:35:10

　　Ecuador Rosa Pintado Castillo Farm Typica Washed Microlot

　　厄瓜多爾羅薩品塔朵農場鐵皮卡水洗微批次

　　品種：鐵皮卡

　　海拔：1500m

　　處理法：水洗

　　產地信息

　　“FAPECAFES(Federacion Regional de Asociaciones de Pequenos Cafetaleros Ecologicos del Sur)位於厄瓜多爾南部亞馬遜山區，是由六個初級合作社組成的傘型組織，擁有種植、加工和出口綠色咖啡、蜂蜜和香蕉。

　　FAPECAFES成立於2002年，旨在通過有機和可持續的耕作方式改善農民的生活條件。2003年，聯合會獲得公平貿易認證。

　　FAPECAFES自成立以來一直生產用於出口的咖啡，其大部分增長得益於比利時發展組織VECO Andino的支持。在厄瓜多爾南部的6個協會中，FAPECAFES的1200名咖啡農民成員每年生產約60萬磅咖啡，大約12箱出口的優質咖啡。FAPECAFES大約95%的成員都是小規模的農民，種植面積不到10公頃。”

　　風味描述：桃子，葡萄乾，蜜糖，紅茶

　　咖啡杯測評價：“這一支厄瓜多爾的‘甜’讓我十分驚喜，無論是入口時滿滿的桃子香氣、抑或蜜糖般的清甜中段，還是悠長的紅茶回甘，每一段都以甜味爲主調，要是你問到底這是什麼甜？清澈、純淨、毫無雜質的高級甜。"

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