越南中部高原上陰涼而薄霧籠罩的松樹林中，我們可以自豪地連續第三年提供出色的咖啡。大叻市（被稱爲“永恆之春”之城）錨定的林同省寧靜的環境爲人們提供了遠離高溫的良機，爲種植優質阿拉比卡咖啡豆提供了理想的條件。在這個美麗而偏遠的地區，咖啡很容易生長，但運輸卻更加困難。農民通常依靠小型摩托車將大量新鮮採摘的咖啡櫻桃運到購買站。他們的奉獻最終達到了這一點–一種咖啡與它所來自的土地一樣獨特。
品種：CATIMOR
處理：水洗
地理： 越南中部高地
風味：太妃糖 堅果 可可
作爲咖啡中的極品，星巴克臻選?是代表星巴克咖啡熱忱的巔峯之作。卓爾不凡的臻選咖啡豆，結合臻選門店獨特的設計和咖啡大師嫺熟的技藝及熱情的演繹，將爲所有咖啡愛好者帶來前所未有的咖啡體驗。每一款
星巴克臻選咖啡都彌足珍貴。
此次，每週一次的星巴克咖啡講堂首次開講，此次的主題：星巴克臻選? 越南大叻咖啡豆
原產于越南大叻市的阿拉比卡咖啡正式在星巴克連鎖店上櫃銷售。這是星巴克首次選擇和供應越南產的一種咖啡。
越南大叻咖啡豆歷史
從十九世紀初開始，法國人在越南林同省大叻市山區種植咖啡樹。從此，越南咖啡蓬勃發展。目前，以咖啡種植總面積爲50多萬公頃和年均產量達90萬至120萬噸，越南是世界上咖啡出口產量最多的國家之一。
越南大叻咖啡豆的種植
迄今，全國阿拉比卡咖啡種植面積只達3.5萬公頃，集中於林同、承天順化、廣治、義安、和平、山羅、奠邊等省。阿拉比卡咖啡是具有最高經濟價值咖啡中的一種。阿拉比卡咖啡品種包括：波旁、蒂皮卡、摩卡、卡提摩。其中，波旁、蒂皮卡、摩卡三種是世界上最古老的咖啡，但是這三種咖啡種植困難、對病蟲害的抵抗力過低。
在越南，以位於海波1500米、氣候全年涼快、最高溫度不超過三十三攝氏度、最低溫度爲五攝氏度等“金指標”，林同省各縣和大叻市郊區被視爲種植阿拉比卡咖啡的天堂。這裏生產出越南質量最高的阿拉比卡咖啡。地勢越高，天氣越冷，生產出的阿拉比卡咖啡質量越好。
越南大叻咖啡豆的名氣
阿拉比卡咖啡馥郁細膩、氣味香濃，酸性度較高，質感幼滑，其含着糖漿、水果、蜂蜜、烤麪包等香味。阿拉比卡咖啡征服了世界上咖啡愛好者。阿拉比卡咖啡是世界上最着名咖啡品牌和公司的主要原料。在咖啡市場上，氣味香濃的阿拉比卡一向贏得高度評價。阿拉比卡咖啡價格一般比另外一個重要的品種羅布斯塔價格高出一倍。阿拉比卡咖啡代表着世界近70%的高檔咖啡產品。
關注公衆號，發送 137528 免費閱讀全文
2020-07-23 08:45:45 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
