印度古格利莊園咖啡精選紅蜜處理S795、卡杜艾複雜的紅酒香氣

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 11:02:23

　　提普蘇丹在薩克勒什布爾附近的曼加拉巴德地區建造了一座堡壘，作爲戰略防禦要塞，因爲它指揮從海岸到薩克勒什布爾以外的高原。Goorghully Estate坐落在海拔1040米的Goorghully莊園附近，距離Manjarabad堡約20公里。該莊園由種植者FG Faster，Margret Brook等人於1940年創立。莊園分爲3個部門–哈桑區的Goorghully＆Soondhully部門和Hoshully（Mudigere Taluk）。

雖然該莊園種植了阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡，但與我們在這裏生產的咖啡一樣，它因生產出一杯可口的阿拉比卡咖啡而聞名。Goorghully是混合莊園，其中40％的地區種植阿拉比卡咖啡，而60％的地區種植Robusta和Pepper，它們種植在永久/臨時遮蔭樹上，作爲咖啡種植區的中間作物。

　　烘焙說明：

　　這是我們有史以來第一個來自印度的血統，這並不令人失望。它的風味清新但酸度高，但與咖啡的整體特徵（尤其是濃縮咖啡）保持平衡。然後在最後，最後，你會得到一點點紅酒，這是通過複雜的紅蜂蜜加工獲得的。這是早上享用豐盛早餐的理想之選。

　　印度古格利莊園紅蜜

　　地區： Kamataka，Manjharbad，Hasan區

　　工藝：紅蜂蜜

　　品種： S795，S4345，S5B，HDT x Catuai

　　海拔： 900 – 1100米

　　風味：覆盆子，巧克力，紅酒

2020-07-23 11:36:27 責任編輯：未知

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