哥斯達黎加西部谷地葉爾莎多利多莊園黃蜜處理最好喝咖啡之一

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 15:24:03

　　哥斯達黎加西部谷地葉爾莎處理場多利多莊園黃蜜處理

　　Costa Rica West Valley HelsarTorito Yellow Honey

　　
產區：西部谷地

海拔：1600m

品種：卡杜艾

處理法：蜜處理

風味：柑橘橙皮莓果蜂蜜巧克力

　　簡介處理法:

　　葉爾莎是哥斯達黎加赫赫有名的處理廠（Helsar de Zarcero）成立於2004年，已經屢次得到超凡杯的肯定，是世界知名的處理廠，2007年獲得COE第三名。

　　葉爾莎處理廠位於哥斯達黎加主產區之一：西部山谷，哥斯達黎加向來重視咖啡品質，當地小農大多都建有屬於自己的小型處理廠，便於控制品質，葉爾莎處理廠規模比小農自建處理廠偏大，會對外承接處理業務。

　　黃蜜處理Yellow Honey烘焙度: 中淺獨特風味前段可感受到鮮明的柑橘類水果調性，柳橙橘皮、橙皮，緊接着莓果氣息、帶有一點花香、蜂蜜，可可巧克力韻，口感綿密滑順、香甜平衡。產地介紹哥斯大黎加是最早傳入咖啡種植的中美洲國家之一，政府也相當重視當地咖啡產業的發展，頒佈嚴格的環保法規保護珍貴的生態系統。

　　而哥斯達黎加目前有5萬多名的咖啡農，自1779年開始發展的咖啡產業，經過了多年的革新，如今已經擁有完整產業體系，併產出優質的世界級咖啡。哥斯大黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，氣候上同時受到太平洋與大西洋洋流與海風的調和，產出微型氣候風土條件的特色，咖啡樹得以在最肥沃的火山灰土壤與高海拔冷涼的環境中緩慢成長，孕育出風味完整而豐富的咖啡豆。

　　哥斯大黎加有七個主要咖啡產區，其中西部谷地、中部山谷、塔拉珠品質最好，歷史最爲悠久，長期受到世界咖啡愛好者的肯定。哥斯大黎加一個知名產區-西部谷地，高溫差，加上肥沃的土壤，非常適合咖啡種植。

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