非洲馬拉維種植咖啡的有利條件有哪些 馬拉維咖啡品質好的原因

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 22:43:35


  英國Nyasaland保護國成立於1891年,1964年成爲馬拉維的獨立國家。馬拉維是一個內陸國家,與莫桑比克,坦桑尼亞和贊比亞接壤。尼亞薩湖或馬拉維湖長580公里,是該國最突出的自然景觀,幾乎遍佈了這個鬱鬱蔥蔥的國家的整個長度。
  
  該國的最低點是夏爾河(在連接大讚比西河之前)與莫桑比克的國際邊界的交界處,那裏的海拔僅高出海平面37 m,而最高點在薩皮特瓦則超過3,000米在Mlanje山上。
  
  首都利隆圭位於該國中部,但在1975年之前,高原邊緣的桑巴曾被譽爲“英聯邦最美麗的首都”。馬拉維的經濟主要是農業,大約90%的人口生活在農村地區。2001年,農業佔GDP的近40%,佔出口收入的88%。有趣的是,今天在烏干達種植的阿拉比卡咖啡最初來自馬拉維,在某些地區仍被稱爲Nyasaland咖啡。馬拉維擁有許多令人驚歎的景觀,高低起伏不定:大裂谷和廣闊的馬拉維湖是世界上第九大湖,與山地高地並列而行,那裏的山峯高達10,000英尺。
  
  這些高點和低點對於整個區域都是相似的。馬拉維是世界上最貧窮的國家之一-估計有65%的人口生活在貧困線以下-但其咖啡行業是一個現金短缺的國家,是合法的經濟作物,擁有數以千計的小農戶,分佈在令人難以置信的海拔高度,特別是北部的Viphya和Nyika Plateaux。
  
  Misuku咖啡區位於海拔1,700至2,000米的海拔高度,靠近馬拉維的坦桑尼亞邊境和松威河,種植着天然冠層的阿拉比卡咖啡(主要是Agaro和Geisha),價格很高。它是馬拉維的主要咖啡種植區,容納48%的農民,該地區的咖啡可謂甜,細膩,花香,並帶有些許甘草和香料。
  
  和馬拉維一樣,Misuku地區的咖啡由他們自己的合作社代表,並以其本州命名。這是瞭解馬拉維咖啡的主要要素:1999年,Misuku合作社與馬拉維的另外五個區域合作社一起,組成了Mzuzu咖啡種植者合作社聯盟。與衆不同的是姆祖祖合作社。
  
  合作成長
  
  姆祖祖(Mzuzu)代表了馬拉維咖啡業的最清晰畫面。它覆蓋了整個國家,並通過自己的區域合作社爲農場提供基礎設施,並且見證了馬拉維咖啡產業的不斷壯大。
  
  工會每年出口的200噸以上的木材主要銷往德國和南非。其中一些也去了瑞士,荷蘭,美國和日本,當然還有英國,約佔該國產量的10%。該工會每年還向國內市場銷售約24噸。
  
  其成功的一個解釋是它給農民帶來了自由。First Source International將其描述爲“完全自由化”。儘管通過合作社和姆祖祖(Mzuzu)組織結成聯盟,但個體農民仍被允許將其大豆出售給任何人。合作社的作用僅僅是確定和控制一個公平的價格,而不是對咖啡的目的地提出要求。
  
  換句話說,賦予農民權力。與所有強大而紮實的咖啡合作社一樣,通過信任和尊重,控制權完全掌握在農民手中。姆祖祖(Mzuzu)解釋說,他們不會在出現問題時將解決方案強加給農民,而是鼓勵和促進外交討論。
  
  生咖啡
  
  正如人們期望的那樣,姆祖祖(Mzuzu)熱衷於在陸地上維持環境保護。考慮到環境的多樣性和可持續性,他們的工作擴展到生物學指導和建議。例如,姆祖祖(Mzuzu)生產的大部分咖啡都使用有機肥料。同樣,除嚴重暴發外,通過批准的綜合系統仔細控制害蟲,不使用化學藥品。
  
  同樣,在相同的週期性改進過程中,合作支持的特徵,姆祖祖(Mzuzu)在改善交通運輸方面也可以取得巨大的成功。傳統上,馬拉維的運輸系統不僅需要談判該國高聳的山坡,而且還需要承受困擾山區的常見滑坡。同樣,道路不經常是柏油路或處於可用狀態。DPH Journal寫道,農民必須將自己的貨物抬到很長的距離才能到達市場。因此,DPH總結道,“農民很難增加收入。”
  
  Mzuzu的應對策略是即使在馬拉維的偏遠和高海拔地區,也要同時提高產量和質量,並降低咖啡種植成本。通過教育,貿易談判和代表,咖啡的銷售和利潤增加了,支出減少了,因此這些障礙變得更容易克服。DHP建議,馬拉維政府開始看到更大的前景,並向合作社提供更多幫助,然後可以將其傳遞給各個農民。

2020-07-27 10:48:53 責任編輯:未知

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