危地馬拉咖啡的很大一部分來自着名的生長地區安提瓜，該地區出產一些世界上最好的咖啡。韋韋特南戈和阿蒂特蘭湖也有一些很好的例子。真正的安提瓜口感濃郁，風味濃郁，並提供濃烈，煙燻，複雜的風味。就杯子的質量而言，許多專家將最佳的危地馬拉人列爲首位。
危地馬拉咖啡是世界上最令人讚歎的香濃芳香咖啡。危地馬拉高地的自然陰影和叢林是阿拉比卡波旁品種（原始典型品種的自發品種）的理想環境，這使其非常漂亮且非常自然。
東北邊境的Hue Hue Tenango可生產出精美而明亮的咖啡，並具有良好的口感，出色的花香和果味。來自Attilan湖周圍的咖啡是經典的危地馬拉杯。Atitlan的咖啡具有濃郁的身體，令人驚歎的酸度和水果，並帶有巧克力和肉桂的香氣。阿蒂特蘭的確是一個經典的驚人杯。
安提瓜是危地馬拉最古老，最着名的咖啡種植地區。阿瓜（Agua），阿卡特南戈（Acatenango）和開火（Fuego）的宏偉火山環繞着這個山谷。火山噴出的火山灰不斷增加該地區豐富的土壤，從而達到了它的名字（fuego在西班牙語中是指火）。安提瓜杯是不錯的身材，是帶香料的全套明亮咖啡。這是咖啡鑑賞家如此喜愛和追捧的原因。
危地馬拉咖啡的最高等級是嚴格硬豆（SHB）。品嚐了地區指定的咖啡（安提瓜，阿提特蘭，科班等），並被危地馬拉咖啡協會ANACAFE認可爲符合這些地區規定的風味特徵標準。那些不符合區域風味特徵標準的咖啡僅允許以未指定區域名稱的嚴格硬豆出售。
總體而言，危地馬拉比其他許多拉丁美洲生長國家保留了更多的阿拉伯傳統類型和波旁威士忌品種，這可能是危地馬拉杯總體上更爲複雜的原因。危地馬拉的大多數咖啡都是在陰涼的地方種植的，從大型農場嚴格管理的陰影到小型種植者的偶然灌木叢。
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2020-07-29 15:00:50 責任編輯：未知
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