基本信息
農場：Finca Lorena
品種：波旁
處理：在露臺上充分洗滌和乾燥
海拔：1150-1250米
莊主：Renato Arturo Romero Silva
城鎮：城市 布宜諾斯艾利斯
地區：Apaneca Ilamatepec山脈
Finca Lorena-薩爾瓦多
芬卡·洛雷納（Finca Lorena）位於薩爾瓦多的聖安娜火山火山腳下1,150至1,250米之間，位於肥沃的Apaneca Ilamatepec山脈。它是由雷納託·阿圖羅·羅梅羅·席爾瓦（Renato Arturo Romero Silva）擁有和管理的，他的家人在Finca Lorena耕種了三代人。Renato的父親（也是Renato Auturo）於1990年去世，Renato繼承了農場（以及他豐富的咖啡知識）。
該農場佔地超過20公頃，全部種植有Pacamara，Typica，Bourbon和Catimor咖啡樹，這些樹種生長在原始林木的寧靜陰影中。大約三公頃土地完全用於帕卡瑪拉（Pacamara）葡萄品種，其餘部分則是均勻混合的，其中有大量的波旁樹爲這一地段做出了貢獻。
Renato Romero Silva始終以可持續和對環境負責的方式尋求耕種。他在自己的農場中使用了最少的化肥和除草劑，並在土壤中添加了有機物質（其中大部分是咖啡加工過程中產生的副產品），以確保他的樹木擁有健康生長所需的所有營養。該農場還使用水箱和排水渠收集自己的雨水。
雷納託（Renato）在農場的苗圃中自己種苗，從最強的植物中挑選出最好的種子來種苗。他目前正在接受一個項目，以種植新的，生產力更高的波旁樹來種田農場的老Typica。對他的種植園進行的這種翻新不僅有助於保持高質量和高生產率，而且幼小的植物將對疾病和瘟疫（例如咖啡葉鏽病）具有更大的自然抵抗力。
在收穫期間，僅在完全成熟時才親自挑選咖啡櫻桃。然後將它們打漿，充分清洗並在露臺上的陽光下乾燥。然後將咖啡放在羊皮紙中，直到即將出口。
關注公衆號，發送 137692 免費閱讀全文
2020-07-31 13:49:32 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
