哥倫比亞薩菲羅莊園wushwush稀有品種日曬處理堅果蜂蜜奶油味

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-05-20 14:46:20

　　哥倫比亞薩菲羅莊園 wushwush

　　莊園主：薩菲羅·馬卡

　　海拔：1970m

　　品種：wushwush

　　處理法：日曬

　　風味：堅果杏子蜂蜜

　　EL薩菲羅莊園

　　EL薩菲羅莊園是薩菲羅馬卡先生和他的家人經營的。薩菲羅先生是PASS種族的土着。他和他的家人住在當地的波帕場市，EL薩菲羅農場位於海拔1970米的山間（距離市區只需約10分鐘的車程）。在安第斯山脈這片美麗的土地上，白天的溫度在28度，夜晚的溫度在14度左右，晝夜溫差變化大，美麗的河流交錯，加上火山土壤的獨特性質，使得EL薩菲羅農場出產的咖啡豆品質與口感非常獨特。

　　根據杯測Wush Wush整體除了有香料和桂皮的香氣，還具有EL薩菲羅農場獨特的核果般的甜，杏子和蜂蜜味，此外，它清晰而又柔軟的酸性，非常柔滑而又奶油般的醇厚度，還有蜂蜜般長久的餘韻，脣齒留香。如今Wush Wush是精品咖啡市場上最有特色的的咖啡豆品種之一，他及其獨特的口感使他們成爲世界上最有特色的咖啡豆之一。

　　他的年產量只有幾百公斤，他的售價大多超過300美元一公斤，只有少數人才有機會對其進行杯測，他的杯測分數甚至可以達到95分，經驗豐富的杯測師認爲，他獨特的口感甚至可以與2010以前瑰夏相提並論。來自EL薩菲羅農場Wush Wush咖啡豆豆型小且硬度高，淺烘更能提現出他們的最佳風味，他明亮且溫和的酸度伴隨着豐富的風味和口感，足以經驗全場。可能有一些人喝起來覺得他的口感與埃塞爾比亞的咖啡豆相似，但Wush Wush仍然保持了哥倫比亞咖啡乾淨，和溫和的風味特色。

2020-07-31 13:59:58 責任編輯：未知

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