耶加雪菲歌波塔水洗咖啡歌波塔咖啡風味特點花香水蜜桃口味

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:44:34

　　耶加雪菲歌波塔水洗

　　莊園：歌波塔

　　品種：原生種

　　處理法：水洗

　　烘焙度：淺度烘焙

　　風味：花香，甜橙，水蜜桃，紅茶，蔗糖甜

　　來自歌波塔莊園的新一批耶加雪菲，小白花氣息，甜橙果感，輕微高級紅茶感，口感輕柔潤滑，猶如慢舞在果園的樹影中。“微笑的少女”，推薦給任何人都可以，喜歡濃郁厚重咖啡的朋友除外。非洲埃塞俄比亞耶加雪菲水洗歌波塔，有着典型的耶加水洗特色，經典傳統的花香、柑橘和核果

　　Gerbota村靠近南部民族，民族和人民地區Gedeo區的Yirgacheffe鎮。咖啡通常在生產者的花園中以很小的規模種植，並與其他自給農作物一起種植。收穫物被帶到洗滌站，在混合物中被幹燥15天，然後被帶到工廠，然後根據風味特徵，質量和加工進行選擇。

　　土壤及其養分在種植咖啡的質量中起着至關重要的作用。它們可以是特定地區的（隨當地地質情況而定），並且埃塞俄比亞整個較大的Gedeo區的土壤中鐵含量很高。鐵是微量元素之一，在植物的功能中起着重要的作用。葉綠素是光合作用所必需的，它需要營養素才能使植物吸收更多的光能。高鐵的土壤，加上許多其他因素，使植物有更多的能量生長和生產櫻桃。

　　較深的土壤可以形成廣泛的根系，這意味着咖啡植物可以從土壤中吸收更多的養分和水分。更深的根系也意味着更強壯的樹木。土壤深度還決定了土壤的水分存儲和養分存儲能力。更深的土壤自然會爲其中生長的植物提供更多的養分和水分。植物通過空氣，水和土壤獲取營養。

　　Gerbota清洗站位於Yirgacheffe的Gedio區。Gerbota有10個發酵罐，其中有89多個乾燥牀。在製漿之前，將紅櫻桃採摘並新鮮分選。在加工之前，手工挑選過熟的和未熟的豆並分離。將咖啡製成紙漿，然後自然發酵。將咖啡用乾淨的流水洗滌，然後浸入乾淨的水中，然後乾燥約2分鐘。18天保留約11.5％的水分。然後現場存儲在倉庫中，然後運輸到亞的斯亞貝巴進行進一步處理。

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