味道甜的咖啡豆哥倫比亞El Trapiche莊園卡杜拉蜂蜜巧克力口味

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 05:24:22

　　產區：娜玲瓏

　　農場：FUDAM，El Trapiche

　　高度：1500m

　　品種：卡圖拉

　　處理：洗滌，發酵24小時，高架牀乾燥

　　得分：86

　　風味：蜂蜜，紅糖，黑巧克力，多汁，胡椒味。

　　酸度：充滿活力，檸檬酸。

　　口感：非常乾淨透明，整個水果味道濃郁。

　　咖啡是來自哥倫比亞納里尼奧的四家生產商的微量混合。何塞·埃裏西奧（Jose Elisio），何塞·溫貝託（Jose Humberto），利巴多·加塞茲（Libardo Garcez）和佐利婭·索科羅（Zolia Socorro）混合有少量微型品種，以梨，油桃和多汁甜瓜的味道散發出令人讚歎的風味。

　　通過將這兩種真的很甜的咖啡混合在一起，我們最終得到了一種真的很甜的咖啡，它使我們想起了花果味和可樂味以及非常光滑的焦糖味。

　　Marco Aurelio Lasso是六個兄弟之一，他們共同繼承了Nario北部最傳統的農場之一。該農場被稱爲El Trapiche。該農場已有70多年的歷史了，在整個地區享有盛名，是第一個種植咖啡的工廠之一，也是第一個使用機械除渣器（去除咖啡果肉中的果肉）的工廠。Marco在成年子女（特別是兒子Evelio）的幫助下管理着自己的農場。

　　這是我們從小農馬可（Marco）那裏首次購買的，馬可最近與Pergamino Coffee Exporters（我們的朋友和供應商在Antioquia的Santa Barbara咖啡莊園的出口分支）合作，開始以微批次的形式出口他最好的咖啡袋。

2020-08-01 14:18:19 責任編輯：未知

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