疫情加劇下星巴克選擇押注無接觸服務 計劃帶回南瓜香料拿鐵飲品

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 2024-06-02 23:52:13


  考慮到所有因素,星巴克的春季季度表現不錯。當然,銷售額爲42億美元(同比下降38%)和淨虧損6.78億美元(相比之下,去年同期爲淨利潤13.7億美元),這簡直令人無比興奮。但是,這一數字好於預期,並且在其32,000多家全球商店中的97%再次以某種方式營業時,咖啡皇后已經在復甦之路上。
  
  然而,最大的新聞是星巴克的店鋪計劃。該公司繼續以新的商店形式談論其“投資”-而不是使用表明提貨和送貨是對當前世界事務的調整的語言。在最近幾個月中,用於履行交貨和提貨訂單的幽靈廚房已經成爲趨勢,並且越來越有可能,偏愛隨時隨地訂購的餐館和其他食品準備店成爲未來的方式。
  
  但是由於COVID-19的普及,在新的數字時代,星巴克正在加倍採用新的咖啡消費方式。首席執行官凱文?約翰遜(Kevin Johnson)在上個財報電話中對此進行了廣泛的討論。這是飯店經營者和投資者必讀的書:
  
  爲了應對消費者行爲和喜好方面的明顯變化,我們現在正在加快未來的戰略計劃,並將星巴克定位爲持續的長期增長。我們已經採取了積極的行動來促進商店基礎的發展,以適應我們長期以來在業務中不斷出現的趨勢,而這種趨勢只會因COVID-19而加劇。
  
  具體來說,星巴克期望直通車使用量增加,並正在爲員工投資新工具以提高吞吐量。到本季度末,路邊的取貨能力還將擴展到不少於700家美國商店。在無法直通車和路邊提貨的地方(尤其是在人口稠密的城市地區),已經開發了一家新的小面積“步行式”星巴克商店;該公司的目標是在幾年內啓動並運行數百臺設備(僅在美國)。
  
  即將對數字訂購和“星巴克獎勵”應用程序進行一些更改。約翰遜說了有關調整的內容,該調整將於今年秋天推出:
  
  雖然我們現在有將近一半的銷售額來自預先存儲商店儲值卡的獎勵會員,但我們已經從更多的客戶那裏得知,他們希望有一種直接使用現金,信用卡,借記卡和精選數字錢包付款的獎勵。 。通過將此功能添加到星巴克獎勵計劃,我們將爲客戶提供更多使用星巴克應用程序時支付和賺取獎勵的方式。
  
  最好的連鎖店
  
  這是令人難以置信的部分:星巴克在美國的每週可比銷售額(人流和客票數量的混合)從4月中旬的負65%激增至2004年底的負16%。該季度。對於3,100家從未關閉的美國商店來說,7月份的銷售業績實際上又是正面的。所有這些業務改造都將獲得回報。
  
  但是,一旦擊敗COVID-19,所有這些新的“投資”都變成零了怎麼辦?行爲上的大規模變化很難滾動,但是一旦到位,祝您好運嘗試減慢它們的速度。我並不是說咖啡店(或傳統的就餐餐廳)已經死了;相反,一旦塵埃落定,就餐需求可能會被壓抑。但是,由於在進入這場危機之前的數年裏,餐飲業正以驚人的速度建造新的房地產,因此仍有許多餐廳可供使用。整個商店流量吞噬的那個時代暫時有望結束。
  
  但是,無論是保持社交距離還是僅僅是爲了方便起見,數字訂購,取貨和交付都將成爲新常態的重要組成部分。如果我打算開設一家新餐廳或食品準備店,或者打算改建現有的餐廳,我將很難證明有一個以餐廳爲特色的大空間。不斷發展經營小商店是一種趨勢,更不用說更容易獲利了。星巴克似乎正面臨着這樣的困境,並接受了這些變化–迄今爲止取得了令人矚目的成果。
  
  據調查,這家咖啡巨頭表示,第三財季收入下降38%,至42億美元,超出華爾街預期的40億美元。星巴克在6月表示,它將在未來18個月內關閉多達400個公司擁有的地點。截至6月28日,該公司表示已根據重組計劃“確定了78家要關閉的商店”。該公司還於6月宣佈,它正在加快擴展“便利型格式”,例如路邊取貨,直通和僅移動取貨地點。
  
  星巴克首席執行官凱文·約翰遜(Kevin Johnson)在週二的季度財報電話會議上表示,路邊取貨預計到本季度末將在700至1,000家商店開業。官員們還說,他們計劃帶回流行的南瓜香料拿鐵。去年,這種也稱爲PSL的飲料於8月27日返回。尚未宣佈2020年返回的日期。
  
  今年秋天,該公司將更新“星巴克獎勵計劃”會員計劃和應用程序,提供更多方式爲免費飲料,食品和其他物品支付和賺錢。這家總部位於西雅圖的公司表示,目前其全球97%的公司運營商店都已開業,其中包括中國99%的商店和美國96%的商店,但一些特許經營地點仍然關閉,尤其是在機場和大學校園。
  
  全球同店銷售額在4月至6月期間下降了40%,超過了分析師預期的下降42%。星巴克表示,預計其第四財季和全年全球同店銷售額將下降12%至17%。星巴克表示,預計第四財季調整後每股收益在18美分至33美分之間。FactSet調查顯示,分析師平均預期該公司每股將盈利27美分。發佈收益報告後,星巴克在售後交易中的份額約爲4%。

2020-08-03 17:38:36 責任編輯:未知

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