咖啡國別：哥倫比亞
咖啡莊園：AF（Agropecuaria Farallones）
莊園海拔：1500-2000m
咖啡目數：16-17目
處理方式：完全水洗處理
風味：口感圓潤，綿柔果酸，甜感清晰可變，香氣清香宜人
Agropecuria Farallones建立於幾代人的知識和奉獻精神之下。今天，我們在每件事中都反映了我們所做的一切，以及第一批生產者留下給我們的繼承和熱愛。
我們的歷史始於JoséArgiro Arboleda Jaramillo和ElviaLucíaPuertaRamírez，他們的咖啡之旅始於在玻利瓦爾城（安蒂奧基亞）的羊皮紙咖啡商業化。後來，在1974年，他們購買了位於法拉羅內斯（Farallones）的洛斯阿爾普斯農場（Los Alpes），該農場位於同一城市，對咖啡的生產和農業管理的熱愛得到了擴展。
他們在製作初期就表現出同樣的奉獻精神，於1982年初成立了自己的經紀公司，以繼續收購Villa Luz。到1986年，大兒子胡安·阿爾瓦羅（Juanálvaro）開始在家族公司工作，參加公司的擴張，這迫使該公司轉移到更大的土地和當前的住所。多年來，添加了農場La Dolores。
在2000年，Agropecuaria Farallones SA正式成立。2001年，最小的女兒奧爾加·斯特拉（Olga Stella）負責喚醒家庭中的出口慾望。2004年開始了國際冒險活動，如今這一趨勢正在發展。目前，農場La Gabriela，La Hondura和La Francia是該組織的一部分。後來又增加了El Recreo和La Florida的土地。
Antójatede Antioquia競賽是我們決定開發烤咖啡產品線的最後動力。在2011年，我們贏得了冠軍，在卓越杯和特色咖啡比賽中，我們一直佔據着傑出的位置。
我們是一家全心全意致力於我們所愛的公司；獲得最好的原產咖啡。我們位於安蒂奧基亞（Antioquia）西南角的一英畝土地上，分佈着哥倫比亞和卡圖拉（Caturra）品種之間的樹木，我們生產並商業化了我們引以爲傲的咖啡。
當前，由於氣候條件，在海平面上的位置，自然投入，包括來自原始森林的水；加上不斷更新的農作物，使我們的穀物達到了世界無數的地方，並獲得了國際公認的最高品質的穀物。
在生產和銷售了全美最好的咖啡數十年之後，今天，我們的工作還有一個目標，就是獲得一種由德拉拉瑪（Dalalma）誕生的烘焙咖啡，因此在所有提供咖啡的地方都可以作爲參考。道路開得很好，因爲我們已經獲得了第六屆“Antójatede Antioquia”冠軍。
這就是CaféDelalma咖啡館的誕生方式，當時我們和數百名合作伙伴共同努力，使之成爲專注於特色咖啡市場的烘焙和磨碎咖啡。
