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很多人知道藍山咖啡是世界頂級的咖啡，但很少人知道，在雲南宏這裏種植着可與藍山咖啡媲美的雲南小粒咖啡。雲南咖啡品牌有哪些?雲南賽品咖啡、雲南後谷咖啡、雲嶺咖啡都是比較有名的雲南咖啡品牌。
雲南賽品咖啡
雲南賽品咖啡由於 獨厚的地理環境和氣候條件，用世界上最主要的咖啡樹之一的阿拉比卡咖啡豆製造而成，形成了香而不烈，濃而不苦，帶一點果味的獨特風味，口感細膩，濃而不苦、香而不烈，口感綿長甘醇，香味濃郁醇和。
雲南後谷咖啡
後谷咖啡擁有中國最大面積的咖啡種植基地和最大的速溶咖啡生產工廠，是國家八部委認定的農業生產龍頭企業，是一家集咖啡種植、咖啡深加工、咖啡系列產品研發、咖啡國際貿易爲一體的、多元化的、高科技的、專業的另外集團鶲。目前後谷咖啡擁護國內最大的年產1萬3千噸（3000噸凍幹，3000噸造粒，7000噸噴霧）的速溶咖啡粉生產線，充分利本地絕對原料優勢和品質優勢，創造出了目前世界上價格最低，品質最好的速溶咖啡粉原料。
雲嶺咖啡
昆明雲嶺咖啡茶葉有限鶲是雲南咖啡、茶葉主要出口商之一，公司在瀾滄、保山、昆明建有種植基地和加工石。昆明雲嶺咖啡茶葉有限鶲是國內主要的焙炒咖啡生產廠和高品位特種外國咖啡原料供應商。公司使用世界先進的進口設備生產的“雲嶺”咖啡，和從世界咖啡生產國進口後加工的原產地高品位咖啡，正在越來越受到消費者的關注和喜愛。
世界一流咖啡專家評價雲南咖啡是全世界最好的咖啡，因爲得天獨厚的地理環境，特別適合種植小粒咖啡，特有的高原紅土，土質肥沃疏鬆成爲了雲南咖啡特有的味道。
雲南咖啡多數種植於海拔1100米左右的乾熱河谷地區，所以酸味適中，香味濃郁且醇和。就氣候條件而言，雲南南部光照時間長，有利於植株的生長及光合作用，而且晝夜溫差大，晚上溫度低，有利於咖啡養分的積累，雲南小粒咖所含的有效營養成分高於國外的其他咖啡品種。
雲南咖啡自1949年由外國引進試種，於1944年開始大面積種植，當時種植面積約5千畝，至今學有部分存活。目前雲南種植品種主要以阿拉比卡小粒種，含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖等成分，其品質風味類似中美洲品質，屬中上等品質。每年11月至下年2月是鮮果的收穫期，鮮果採用水洗溼加工方式，造就了雲南咖啡午醇濃郁的口感。
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2021-06-06 15:07:58 責任編輯：未知
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