Sigiga合作社（1600-2500米）
所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾
成員數：1862人
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡

 
Finchewan合作社（1450-2000米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：1271人
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Konga孔加合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1556人
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 


Hafursa合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1975人
土地屬性：紅棕土
咖啡生豆年產量：798000公斤
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲600公斤
合作社有水洗站
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Resa合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：2719人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組的咖啡處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Addis Katema合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：891人
合作社有水洗站
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡




 
Biloya碧洛亞合作社（1600-2500米）
所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾
成員數：1203人
土地屬性：紅棕土
提供兩組咖啡處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Worka沃卡合作社（1650-2700米）
所屬產區：Gedeb
成員數：305人
土地屬性：紅棕土
咖啡生豆年產量：457000公斤
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲699公斤
合作社有所有處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Koke庫克合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：828人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡

 


Hama合作社（1600-2500米）
所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾
成員數：1505人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Chichu合作社（1410-2000米）
所屬產區：Gedeo-Dila
成員數：1675人
土地屬性：紅棕土
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲591公斤
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Michile合作社（1410-2000米）
所屬產區：Gedeo-Dila
成員數：1206人
土地屬性：紅棕土
平均農場規模：每公頃年產量約爲592公斤
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡

 
Hase Haro合作社（1450-2000米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：1519人
土地屬性：紅棕土
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲591公斤
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡



 
Dumerso杜梅索合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：246人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Tumticha合作社（1410-2000米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：960人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Aramo合作社（1750-2300米）（90+倩碧產區）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：2254人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Edido艾迪朵合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1044人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
 

Adame合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：533人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡





Belekara合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：685人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Adado阿達朵合作社（1200-1700米）
所屬產區：西達摩-Bule
成員數：1128人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡

 
Haru合作社（1200-1700米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1187人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡


在前街咖啡的豆單中，埃塞俄比亞的咖啡豆數量往往是最多的，如因風味精緻而從沃卡合作社獨立出來的果丁丁合作社生產的水洗咖啡豆，20年第一屆埃塞俄比亞卓越杯COE前街咖啡競拍投得其中的第二十二名，還有埃塞俄比亞少有的莊園種植模式的瑰夏村莊園，繁多的咖啡豆選擇構成了前街咖啡埃塞俄比亞產國的咖啡豆單。 



 
總結

水洗孔加衝煮風味：
高溫時候是莓果、奶油、蜂蜜、柑橘、果汁般的口感、酸質明亮。溫度稍微低下來時是莓果、奶油、順滑、柑橘。
日曬雪冽圖衝煮風味：
有茉莉花香，柑橘、莓果的甜感，蔗糖、佛手柑的清甜，帶有些許柚子皮、橙子皮的澀感，紅茶的餘韻。
特殊日曬阿多斯衝煮體驗：
複雜且層次豐富的草莓，菠蘿，木瓜，黑莓酒的風味；明亮的成熟葡萄般的酸質，果汁般的觸感和重量感，餘韻悠長，香氣持久
 

以上是前街咖啡整理的一些相關訊息
希望這篇文章能幫到大家更深入地瞭解咖啡

 









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