這款豆子銷聲匿跡了半個世紀,直到15年前才重新江湖,即2006年。
尖身波旁的原產地在La Reunion島,售價是大於500元人民幣每100克。
在古老咖啡的品種裏,波旁佔百分之六十九(69%),鐵皮卡佔百分之三十一(31%)
這款豆子銷聲匿跡了半個世紀,直到13年前才重新江湖,即2008年(不知不覺原來北京奧運離現在這麼久了)。尖身波旁的原產地在La Reunion島,售價是大於500元人民幣每100克。
據說在尖身波旁銷身匿跡數十年後,一位日本上島咖啡(UCC)的咖啡專家——川島良彰(有的譯名川島彰代),多次在薩爾瓦多聽到咖啡農提及“低因咖啡樹可能還存活在法屬波旁島”,讓他有了尋找尖身波旁的念頭。
於是他在公元1999年,有機會前往非洲考察,順道拜訪波旁島,尋找傳說中的低因咖啡樹。不過事情並沒有想像中的順利,島上的年輕人都沒聽說波旁島曾經有咖啡作物,只好在離去前留下聯絡地址給當地的農民和官員。
終於在兩年後,也就是公元2001年,川島接到了來自波旁島農民的電話,述說在野外發現了三十多株不知名咖啡樹!後來也經過專家鑑定,確認是當時的波旁尖身咖啡樹,所以法國國際農業發展研究中心的植物學家與日本上島咖啡合作,展開了天然低因咖啡樹的覆育計劃,終於在2006年有了第一批少量的波旁尖身咖啡豆,產出的700公斤尖身波旁豆經精篩後剩240公斤運抵日本。
2007年這批尖身波旁由上島咖啡烘焙後包裝成100克的袖珍包,標價7350日元(相當於400元人民幣)販售,價格高昂,僅比當時頂級藍山還要貴上四倍!結果一天就被搶光了。2011年更是漲價到每100克8400日元(相當於500元人民幣)。如今尖身波旁已經不僅僅侷限在留尼汪島種植了,自從被複育成功取得震驚國際的銷售成功之後,全世界著名莊園就開始研究發展這個稀有樹種。
尖身波旁(Bourbon Pointu)
1810年在波旁島發現,豆體從圓身變爲尖身,咖啡因含量只有一半;但量少體弱,極爲珍貴(多在實驗室培育)。
尖波旁(Bourbon Pointu)還有另外兩個名字,勞瑞那(Laurina)、李霍伊(Leroy),但都不如尖波旁名頭來得響亮。
以上是前街咖啡整理的一些相關訊息
希望這篇文章能幫到大家更深入地瞭解咖啡
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2021-06-20 13:16:49 責任編輯:未知
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