知道咖啡的朋友們都會知道藍山咖啡是咖啡中的極品，口感香淳；而貓屎咖啡的口感又會是怎麼樣的呢?相信咖啡老友們都很清楚。前街認爲咖啡是一種具有提神醒腦作用的飲品，因此其深受上班一族的喜愛。但不同品種的咖啡會有不同的香味和口感，尤其是針對真正愛喝咖啡的人來說，喝到一杯品質上佳的咖啡將是一件無比愜意的事情。

藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica） 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峯海拔2256米，是加勒比地區的最高峯，也是著名的旅遊勝地。這裏地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候溼潤，終年多霧多雨，（平均降水爲1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡，同時也造就了世界上最高價格的咖啡。。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，價格昂貴無比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製。

貓屎咖啡，它來自於亞洲印度尼西亞一種叫麝香貓的動物，麝香貓在喫完咖啡果之後，咖啡豆（也就是包裹在咖啡果實裏的種籽）無法被消化，會隨着糞便排出。如果要說這種咖啡豆有什麼意義的話，大概可能就是野生的麝香貓出於動物的本能會挑選品質較高的成熟的咖啡果實來食用，所以所產出的咖啡豆相對而言，質量會比較好吧。
好的咖啡生豆還是主要取決於它的生長環境。所以貓屎咖啡之所有出名且貴，一是由於人們的獵奇心理，二是野生貓屎咖啡的收集確實很消耗人力，產量一定不會高。所以還是物以稀爲貴。

世界十大咖啡排名

一、摩卡咖啡

摩卡咖啡又被稱爲阿拉伯優質咖啡，也是最爲古老的一種咖啡。在世界十大咖啡排名中排名第一，它是由意大利的濃縮咖啡和鮮牛奶以及奶油、巧克力等混合而成的，這種咖啡比較受歡迎口感豐富有藍莓味、菸草味、巧克力味等多種口味選擇，歐洲人很喜歡喝摩卡咖啡，但是這種咖啡也是比較貴的算是一種奢侈食品。摩卡咖啡是一種比較有特色的純品咖啡帶着一種貴婦氣質。

二、象屎咖啡

象屎咖啡聽着這個名字是不是覺得很特別，這是由亞洲象提煉出來的，生產這種象糞咖啡的流程比較複雜，以阿拉伯咖啡豆爲原料，將咖啡和香蕉以及甘蔗等多種大象喜歡喫的食物餵給大象喫，這樣咖啡就會產生水果味，經過清洗之後然後烘烤稱爲咖啡豆。這種咖啡的價格也是比較貴的大概售價每壺50美元。

三、麝香貓咖啡

麝香貓咖啡就是大家說的貓屎咖啡很多愛喝咖啡的人都比較瞭解。這種咖啡來自於印度尼西亞。麝香貓喫了咖啡果之後會排出咖啡豆糞便。經過提煉加工成爲貓屎咖啡，這種咖啡是世界十大咖啡排名之一，價格也是比較昂貴的需要幾百美元，目前已經成爲市場上比較暢銷的咖啡品牌。

四、鳳冠雛鳥屎咖啡

鳳冠雛鳥屎咖啡是來自巴西的知名咖啡品牌，這種咖啡是在農場生產的鳥屎咖啡。鳳冠雛鳥喫了咖啡果之後就會在樹下排出糞便，然後由農場的人收集然後經過加工之後就成爲了高品質的鳥屎咖啡。這種咖啡有一種淡淡的水果香味，柔和的口感非常好喝。

五、瑰夏咖啡

瑰夏咖啡成立於1931年是來自於埃塞俄比亞的知名咖啡品牌，早在1970年年代的時候就開始種植瑰夏咖啡這款豆子產量很低，所以也比較珍貴。品質很好但是價格也是比較貴的，瑰夏咖啡豆顏色是那種藍綠色的，奶香味很濃郁有很特別的香氣。

六、埃斯梅拉達咖啡
　　
埃斯梅拉達咖啡是來自於巴拿馬香格里拉莊園這裏的咖啡比較出名，來自世界各地的喜歡喝咖啡的人羣都喜歡這種咖啡，這種咖啡豆種植在老番石榴樹獨特的香味口感非常好，讓人回味無窮，讓你喝了之後有種暖暖的感覺，但是價格也是非常貴的。

七、莫洛凱咖啡

莫洛凱咖啡是美國夏威夷的一個咖啡品牌，這裏的咖啡享譽全球，是 Coffees of Hawaii 公司出產的。來自毛伊島上的咖啡豆種植園，這種有機咖啡帶有花香味和漿果風味口感醇厚非常不錯，這種風味的咖啡價格也是比較貴的。

八、聖海倫娜

聖海倫娜也被稱爲拿破崙咖啡，來自於聖海倫娜島。這裏的咖啡出名是因爲這裏曾有一位世界知名人物拿破崙。拿破崙喜歡喝這種咖啡而且對這咖啡的評價很高，吸引了當地很多世人的目光從此在巴黎就開始流行喝這種咖啡，聖海倫娜的名氣很高，是世界十大咖啡排名之一，也是最昂貴最獨特的一種咖啡。

九、聖伊內斯咖啡

聖伊內斯咖啡來自於巴西，種植在Minas Geraiz地區。採用傳統咖啡的方式來種植咖啡，沒有采用自動化的過程。咖啡的味道純正濃郁帶着自然的香味兒，喝過的朋友都說有一種漿果和焦糖的甜味，讓人回味無窮。

十、藍山咖啡

藍山咖啡相信大家也聽說了知名度還是比較高的，產自於牙買加藍山。那裏的天氣和地理位置比較好，產出的咖啡有種獨特的酸、醇，有一種具有誘惑力的香味兒，藍山咖啡價格也是比較貴的，擁有相對固定的消費羣體，大部分銷售到日本以及歐美等國家。