前街告訴你：什麼咖啡是最貴的?什麼咖啡名氣是最大的?世界上產量最少的咖啡是什麼?海拔最高的咖啡在哪裏?又是什麼咖啡?看完這篇文章，你就知道答案了。
1.價格最貴的咖啡：
巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡
產地：巴拿馬
價格：350.25 美元/磅（按今日匯率，約5307.43RMB/KG）
翡翠莊園咖啡（Hacienda La Esmeralda）產自巴拿馬山區的石榴樹蔭下，這種咖啡產量稀少，極爲罕見，加上其口感精緻，品質卓越，價格也自然十分昂貴。而讓其打敗貓屎咖啡榮登世界最貴咖啡榜首的是在 2013 年度巴拿馬咖啡豆拍賣會上，拍賣者以 350.25 美元/磅的價格拍得了這種咖啡豆。它比廣義的麝香貓屎咖啡（即人工飼養）貴了一倍以上。
2.產量最少的咖啡：
狹義的麝香貓屎咖啡（即非人工養殖）
貓屎咖啡製作需要印尼椰子貓（一種麝香貓）喫下新鮮的咖啡豆，而麝香貓只會挑選熟透了而且最甜美多汁的咖啡豆食用。麝香貓喫下咖啡豆之後因爲無法消化又會將咖啡豆幾乎原封不動地排泄出來，而從這些糞便經過人工提取出來的咖啡豆，因爲經過胃的發酵，別有一番風味，也深受追捧。麝香貓分佈在中南半島，孟加拉、不丹、尼泊爾等地也都有，但是，只有蘇門答臘島麝香貓即印尼麝香貓才能夠產出昂貴的貓屎咖啡，500g排泄物中才只能提取出150g的咖啡豆，可是一天又能撿多少排泄物呢？
3.海拔最高的咖啡
哥倫比亞咖啡
一般來說，海拔越高的產區，咖啡豆的風味越好。原因是高海拔種植的自然條件，溫差變動極大，咖啡豆生長速度緩慢，由此可以積累更多的養分，咖啡豆木質纖維質地更堅硬、緊緻、密實、酸性越高，風味越突出，耐高溫烘培。如果是火山區域，山灰土壤對咖啡的品質提升也有更好的保障。哥倫比亞以出產高海拔，高品質咖啡聞名。咖啡種植區域在海拔2300米左右，種植出的咖啡豆有高酸度、甜感佳、香氣明顯等特徵，廣受咖啡大佬們的喜愛。
4.味道最甜的咖啡
耶加雪菲科契爾咖啡（日曬中培）
咖啡生豆含有6%～9%的蔗糖，烘焙時，蔗糖在攝氏130度～170度左右被熱解爲葡萄糖和果糖，並釋放香氣與二氧化碳，在攝氏180度以上，單糖不斷聚合濃縮，生成顏色更深的中分子量焦糖，帶有焦甜香氣。而淺焙主要發生酶促反應，形成花果酸香；中焙發生焦糖化以及梅納反應，生成堅果、焦糖和巧克力等風味；深焙階段則發生乾餾作用，產生樹脂、辛香和嗆煙等味。
5.名氣最大的咖啡
牙買加藍山咖啡
藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。喜愛藍山咖啡的人稱:“它是集所有好咖啡優點於一身的'咖啡美人”。
6.最柔和的咖啡
古巴水晶山琥爵咖啡
古巴地區土地肥沃，氣候溼潤，雨水豐富，是種植咖啡的風水寶地。因品質高和風味獨特等原因，被稱爲“獨特的加勒比海風味咖啡”“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”，口感細緻平衡，非常柔和。
7.最難忘的咖啡
咖舶登咖啡
咖舶登旗下的巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡，口感順滑、柔酸、甜感突出，帶有黑巧克力的堅果香氣，醇厚度適中，回甘持久；藍山風味咖啡油脂豐富、香氣濃郁，均衡的口感入口順滑，讓我體驗到了奶油的口感和堅果的餘韻。在一個下雨的午後，品嚐到咖舶登系列咖啡之後，我就再也忘不了那口舌之間那微妙的感覺了，也強烈推薦大家試試。
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