不要與基於巧克力的摩卡飲料混淆，摩卡爪哇可以說是世界上最著名和最古老的咖啡豆混合物。真正的多元文化組合，摩卡爪哇是也門摩卡豆和印度尼西亞爪哇阿拉比卡豆的混合物。這兩種咖啡豆都以其品質而著稱，當它們結合在一起時，它們會製成一杯令人難以置信的美味咖啡。
歷史
咖啡已經在也門種植了幾個世紀，但摩卡爪哇的創造發生在 17 世紀左右，當時歐洲商人第一次接觸到咖啡豆。也門市摩卡是一個受歡迎的港口，是歐洲和印度尼西亞之間船隻往來的常見停靠站。這種混合物是在返回歐洲的水手將印度尼西亞爪哇島的豆子與也門的豆子混合時產生的。
雖然傳統上，Mocha Java 是摩卡咖啡和 Java 豆的組合，但大多數現代版本結合了更容易獲得的咖啡，如蘇門答臘咖啡和埃塞俄比亞咖啡。雖然傳統主義者可能對這個想法猶豫不決，但實際上，“真正的”摩卡 Java 混合物很少見且相當昂貴。現代混合爲普通人提供了負擔得起的選擇。
摩卡爪哇咖啡豆
咖啡混合的阿拉伯（也門）摩卡咖啡和印尼的Java阿拉比卡咖啡。Mocha Java 據說是世界上最古老的咖啡混合物，結合了兩種最好的優質咖啡豆，具有互補的品嚐特徵。
也門摩卡的活潑強度和宜人的野性與爪哇咖啡的乾淨明亮順滑完美搭配，爪哇咖啡是印度尼西亞最受歡迎的咖啡之一。
混合
兩種咖啡豆——摩卡咖啡和爪哇咖啡——天然搭配，創造出複雜而均衡的咖啡混合物。
昔日，從咖啡豆也門，在那裏的咖啡自從15栽培個世紀（見咖啡的世界上最好的歷史）-were運帆船水手的木船在偉大的也門摩卡[Mokha]的端口。這個港口是當時世界上最繁忙的地點之一，因爲它是通往麥加的海上航線的主要海港。
許多到達摩卡港口的水手都是從爪哇島回家，所以摩卡咖啡和爪哇咖啡豆的傳統混合咖啡就是這樣發生的——歷史上的一個幸福的意外產生了這種咖啡混合，今天仍然很珍貴一些最好的咖啡。
Mocha Java 的起源
摩卡爪哇咖啡是世界上最早的混合咖啡之一。這種混合咖啡可以追溯到貿易商從歐洲航行到印度尼西亞的時候。船隻會在爪哇港停靠，並拿起印度尼西亞地區必須提供的典型的大膽而樸實的咖啡。然後，在返回的路上，他們會在也門非常繁忙的摩卡港口停留，拿起更多的咖啡。與附近的埃塞俄比亞咖啡一樣，摩卡咖啡比爪哇咖啡更淡、更果味、更明亮。
回到歐洲，來自世界這兩個地區的咖啡混合在一起，形成了最早的已知咖啡混合物之一。非洲咖啡明亮的果香與印尼爪哇咖啡深沉、豐富的底色完美搭配，被稱爲摩卡爪哇咖啡。
今天
摩卡爪哇咖啡傳統上包括一份也門咖啡和兩份印尼爪哇阿拉比卡咖啡。然而，這種傳統配方在當今世界咖啡市場中越來越少見。
濃咖啡
摩卡爪哇混合咖啡的複雜而平衡的風味使其成爲濃縮咖啡烘焙的理想選擇 - 提供在非常深的烘焙中閃耀的特性。由經驗豐富的烘焙師製作的濃縮咖啡混合物通常會加入一些羅布斯塔咖啡豆，以增加咖啡因含量和咖啡脂，實際上可以增強咖啡的整體風味。
摩卡爪哇咖啡也稱爲阿拉伯摩卡爪哇咖啡。
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2021-09-07 13:58:47 責任編輯：未知
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