哥倫比亞咖啡的發展歷史
· 1840年代在爪哇和巴西咖啡產量快速增長後，世界咖啡價格終於觸底反彈。此後咖啡價格一直強勁上漲，直到1890年代。在此期間，咖啡作爲商品價值的增長鼓勵了許多其他國家開始大量生產咖啡，包括哥倫比亞咖啡。
· 1903 年戰爭之後，哥倫比亞人享受了一段和平時光，咖啡成爲主要的經濟產品。Tolima 和 Cundinamarca 地區是大型莊園（咖啡種植園）的所在地，農民開始在 Caldas 和 Antioquia 西部山區種植咖啡。新鐵路的建設提高了該國咖啡出口的能力。
· 1905 年哥倫比亞出口 500,000 袋咖啡。這個數字到 1915 年將翻一番。
· 1914年在巴拿馬運河打開哥倫比亞咖啡出口的利益。布埃納文圖拉港變得非常重要。
· 1914年哥倫比亞在美國咖啡進口中的份額從 687,000 袋增加到 915,000 袋。
· 1960 年哥倫比亞咖啡聯合會介紹了虛構的廣告人物胡安·瓦爾迪茲（Juan Valdez），該聯合會代表超過50萬哥倫比亞咖啡農。Juan Valdez 被描繪成一個謙遜的咖啡農，每次採摘咖啡豆，同時伴隨着他滿載的騾子。
咖啡的發現
大多數歷史學家都同意，人類對咖啡的消費首先發生在埃塞俄比亞的山區，然後被稱爲阿比西尼亞，很可能是該地區的奧羅莫人。然而，沒有任何人在 1600 年代之前種植或使用咖啡的直接證據，因此後面的較早日期是基於間接證據。
牧羊人卡爾迪
有一個故事傳誦的時間，許多人認爲，以杜撰的，因爲它沒有出現在打印，直到1671年，涉及命名Kaldi的牧羊人誰住在西南部的咖發地區的農村埃塞俄比亞在非洲之角 非洲。當 Kaldi 發現他的山羊在喫了一些紅色漿果後突然精力充沛時，他自己嘗試了咖啡漿果，發現它們有非常刺激的作用。
很快，一些當地僧侶也開始嘗試咖啡漿果，並讚賞食用漿果後能夠更長時間地祈禱和冥想。咖啡漿果的使用很快在其他修道院中傳播開來，並開始在全球範圍內跋涉。
如今，該地區種植了大量咖啡，許多人認爲該地區的咖啡植物是唯一真正的本土（本土）咖啡樹。
埃塞俄比亞加拉部落
還有一些關於埃塞俄比亞加拉部落的故事，他們注意到喫了漿果和動物脂肪一起磨碎後的感覺。
咖啡被認爲是一種食物，被這些埃塞俄比亞部落的人食用，他們將包括果殼和咖啡豆在內的完整成熟漿果粉碎，然後將其與動物脂肪混合製成圓形食物球，並在旅途中攜帶以獲取營養作爲刺激。
咖啡漿果也被放入冷水中浸泡，就像今天製作的太陽茶一樣。
阿拉伯神祕主義者奧馬爾
另一個傳統傳說描述了一個名叫奧馬爾的人，他是一位阿拉伯神祕主義者，他的敵人將他流放到沙漠。如果不是因爲喝了用他發現的咖啡漿果製成的肉湯，他可能會在那裏餓死，從而挽救了他的生命。在附近的摩卡鎮，他們將奧馬爾的這些事件解釋爲宗教標誌。
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2021-09-07 17:23:08 責任編輯：未知
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