有人說，咖啡果實也是一種水果，叫做紅櫻桃。前街認爲啊，這樣說也不完全是錯的，因爲咖啡也是一種農作物，在某一種說法來理解，就是一種水果。那我們就一起來了解這咖啡果實是如何變成我們說的咖啡豆的。
水果的定義是什麼？
好吧，“水果”的定義方式有很多種，但最常見的是：果實是承載種子的卵巢結構的一部分。
這兩種說法並不相同，但信息仍然很明確：水果是生殖系統的一部分。然而，這個定義只是植物學的，這就是爲什麼許多其他東西仍然被歸類爲水果。與衆不同的是西紅柿、堅果、鱷梨。
咖啡廠如何運作？
所有植物具有的明顯部分，如葉子和根以及它們完成的過程，如光合作用，都可以在咖啡植物中找到。但是我們已經知道每一種植物都是這樣工作的，所以讓我們把注意力集中在水果上。
如果你看到一棵準備收穫的咖啡樹，那麼你不可避免地會想到一件事。紫色或紅色櫻桃。這些顏色非常淺，很容易被發現。他們有很少的肉和味道。它可以與西瓜或玫瑰水相提並論，但沒有那麼甜。如果你想嘗試一個，那麼它可以是一種極好的小喫，不要指望自己能從一把中喫飽。
但我們對櫻桃本身不感興趣。相反，重要的是內在。像所有櫻桃一樣，這些櫻桃也有兩個核。這就是我們的咖啡豆。有些就直接叫紅櫻桃咖啡，如：耶加雪菲咖啡中就有一款叫紅櫻桃咖啡。
在這個階段，它們仍然是綠色的，因爲它們的主要目的是生育。畢竟，它們是種子。但在採摘後，它們會被收穫並經過挑豆、加工處理（水洗處理、日曬處理、蜜處理等）過程，然後才能烘焙。每個產國的咖啡豆處理法都有所不同，因爲每個產國的咖啡風味也會不同，那自然也是要根據咖啡豆的特點來進行加工處理並進行烘焙，這樣才能把咖啡豆原本的風味完全展現出來，才能讓大家品嚐到一杯美味好喝的咖啡！對於咖啡豆來說，從種子到咖啡，這是一條非常遠的旅途。
那麼，咖啡是水果嗎？
嗯，我們可以這麼說。這是咖啡水果。
在植物學上，它們被歸爲一類，但許多其他事物也是如此。我們仍然不會在水果沙拉中加入烤咖啡豆。但當然，這是有充分理由的。
頂多是種子。因此，儘管植物學另有說法，但大多數人（甚至一些咖啡師）更喜歡稱它們爲種子，因爲對於不熟悉植物的人來說，這是一個更準確的術語。
不管是水果還是咖啡果，最終都是帶給我們美妙的回味——咖啡風味的品嚐！克其是一些精品咖啡豆，那口感更是好喝！歡迎到前街來品嚐更多的精品咖啡哦！
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2021-09-08 11:45:11 責任編輯：未知
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