有一些咖啡因出類拔萃而聞名。通常，這與實際咖啡豆的價值關係不大，而與營銷和都市傳說有關。牙買加藍山咖啡，肯尼亞咖啡豌豆咖啡，是的，甚至科納咖啡都屬於這一類。並不是說來自夏威夷的咖啡是徹頭徹尾的騙局（與Kopi Luwak不同，這是肯定的）只是你可能會浪費你的錢，除非你知道要尋找什麼。
是什麼讓科納咖啡如此特別？
夏威夷咖啡，尤其是科納咖啡，在美國消費者心目中一直有着特殊的吸引力。
造成這種情況的主要原因是夏威夷在美國人心中的特殊地位。雖然 Kona 豆傳統上被認爲是優質咖啡豆，但它們有些被高估了，坦率地說：價格過高。
豆子的成功主要歸功於其出色的營銷。
與此同時，在咖啡生產方面，科納（以及整個夏威夷）確實有一些優勢：
例如，科納的天氣非常適合種植咖啡。
由於大量咖啡產自華拉萊火山和冒納羅亞火山的斜坡，因此它具有富含礦物質的豐富火山土壤的額外好處。
此外，由於收穫後處理豆類的知識和技能很重要，與第三世界農民相比，更高的教育水平是一個很大的優勢。
科納咖啡還值得嗎？
如果你問世界各地的咖啡勢利小人關於夏威夷咖啡的事，他們很可能會帶着居高臨下的假笑看着你。
在過去的 10 年裏，科納咖啡在鐵桿咖啡極客中已經不那麼受歡迎了。簡而言之，如今在精品咖啡店裏很少能看到科納咖啡。主要原因是經濟。
美國咖啡之夢
咖啡作爲一種作物，在世界各地都被低估了，因爲發展中國家的勞動力廉價且產量豐富。
科納咖啡是獨一無二的，因爲它是由美國人種植和收穫的。與肯尼亞和埃塞俄比亞等國家相比，這使得勞動力更加昂貴。美國有最低工資法，而且由於咖啡是勞動密集型的，因此成本會上升。
綠色（生）科納咖啡的價格約爲 20-25 美元/磅，而其他地區，如中美洲或非洲，相同（或更好）質量的價格爲 6-9 美元/磅。
科納咖啡仍然和過去一樣好，當時大部分炒作開始傳播，但全球競爭剛剛急劇增加。
夏威夷咖啡行業對此做出的回應之一是創造更便宜的“科納替代品”。
雜貨店品牌已經開始銷售“Kona Blends”，這是任何隨機夏威夷咖啡的 10% 與其他阿拉比卡咖啡豆混合以提高價格。
這絕對無助於 Kona 品牌。
是什麼讓科納咖啡如此昂貴？
科納咖啡帶尺寸：帶只有大約 30 英里長和 1 英里寬，只有在這個小地區種植的咖啡才能被認爲是 100% 的科納咖啡。由於面積很小，生產的咖啡量也很小。世界上種植的咖啡中只有大約 1% 是科納咖啡。
位置：科納咖啡生長在世界上最大的活火山一側，海拔高達 2500 英尺，該火山位於一個島上。這不是裝運咖啡的最理想地點；一切都必須通過遠洋駁船運輸。該地點的條件也意味着沒有收割機。一切都必須手工完成，包括咖啡豆的採摘。
勞動力成本：咖啡生產是非常勞動密集型的，幾乎所有的事情都必須手工完成。這在非洲和拉丁美洲比在美國州便宜很多。
科納咖啡來自阿拉比卡種，這是一件好事。這意味着如果咖啡種植和加工正確，味道將是溫和而微妙的。
科納咖啡帶是科納小而主要的咖啡種植區。該帶長約 30 英里，寬約 1 英里，海拔從 500 英尺到 2,500 英尺不等，沿着茂納羅亞火山和華拉萊火山的肥沃西坡。
