自 1982 年以來，咖啡文化滲透到流行領域。單一來源的傾倒咖啡、冷萃咖啡、真空壺咖啡。所有現在都普遍存在於大衆意識中。那麼，爲什麼市場上最受歡迎的咖啡仍然是哥倫比亞咖啡，因爲那裏有這麼多單一來源的咖啡豆和混合咖啡豆？爲什麼哥倫比亞咖啡如此不可思議，有什麼祕密嗎？讓我們來看看。
地理造就咖啡
任何從未嘗試遠離陳舊 Folgers 混合咖啡的人甚至可能沒有意識到咖啡是一種天然產品。事實上，它是一種水果植物，你釀造的是種子。
這種叫做咖啡的植物起源於非洲南部和亞洲。人類將它移植到它繁盛的其他地區。
咖啡生長的最佳土壤是火山。這也危地馬拉咖啡的種植地有點類似。這種土壤位於3000 到 6000 英尺之間的高海拔地區。但是咖啡植物無法在冰凍溫度下存活，因此人類在熱帶山脈中種植了這種植物。
哥倫比亞的土壤是火山，但沒有霜凍，每年降雨量在 80 英寸範圍內。換句話說，它具有沖泡完美咖啡所需的所有土壤品質。
當然，對於一個在多雨山區充滿火山土壤的地區來說，權衡是將咖啡豆從它的家鄉運到世界其他地方需要相當的跋涉。但大多數人會證明它值得一遊！
全球口味測試
哥倫比亞咖啡在哥倫比亞和世界各地都很受歡迎。其中很大一部分是它的可用性。首先，如果您訪問哥倫比亞，幾乎隨時隨地都可以喝到咖啡。
人們甚至知道在睡前喝它，儘管它含有大量的咖啡因！
但是，如果你主要只能在哥倫比亞買到，就很難說服世界對哥倫比亞咖啡產生熱愛。
但幾個世紀以來，哥倫比亞非常重視將咖啡出口到全球各個角落。
哥倫比亞生產了大約 12% 的世界咖啡。與它們的總體土地面積（僅佔世界的 0.1%）相比，您就會明白爲什麼哥倫比亞被稱爲咖啡強國。
但該統計數據中最引人注目的部分是哥倫比亞咖啡不是在汽車零部件或科技產品等裝配線上大規模生產的。
哥倫比亞人以確保幾乎所有運往世界各地的哥倫比亞咖啡豆都起源於一個小型咖啡農場，並由在該農場工作的哥倫比亞人手工採摘而感到自豪。談論從農場到餐桌！
全國咖啡協會甚至指出，這種地方風味是哥倫比亞咖啡味道如此之好的主要原因之一。
哥倫比亞咖啡具有獨特風味的很大一部分原因在於它全部由阿拉比卡咖啡豆製成。
阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是咖啡豆的兩種主要類型。那些既有新手又有複雜調色板的人通常更喜歡阿拉比卡咖啡的味道。
阿拉比卡比羅布斯塔更輕更甜。它還具有更明顯的酸味，每顆豆子的咖啡因更少。所有這些都是大多數咖啡飲用者喜歡的口味。
因此，哥倫比亞值得注意的是，它是世界上唯一種植阿拉比卡咖啡的國家之一。
因此，每當你喝一杯哥倫比亞咖啡時，你都會得到一顆阿拉比卡咖啡豆。這意味着它比羅布斯塔的杯子更美味。
收穫風格
許多出口咖啡的國家使用一種被稱爲“條帶採摘”的收穫方式。這是指一舉將所有咖啡櫻桃從樹枝上拔下來的過程。它通常由機器發生。
然而，在哥倫比亞，這個過程被迴避了。事實上，哥倫比亞的過程俗稱“櫻桃採摘”。
這是因爲農民通過手工採摘每顆櫻桃來收穫咖啡櫻桃。他們只挑選完全成熟的櫻桃，這意味着只有最美味的櫻桃纔會在你的杯子裏結束。
這是哥倫比亞咖啡收穫與其他國家收穫之間的重要區別。機器缺乏區分熟豆、未熟豆、過熟豆和完全生豆的能力。
因此，在許多其他咖啡產區，從咖啡樹上採摘的櫻桃是優質咖啡豆和不太優質咖啡豆的混合。
哥倫比亞咖啡採摘者每 10 天檢查一次每棵樹，然後每天手工採摘多達 90 公斤的咖啡櫻桃。
所以，正如你所看到的，哥倫比亞人和世界其他地方的人都喜歡哥倫比亞咖啡。
這是種植豆類的完美氣候，併爲哥倫比亞提供了大量的經濟增長。
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