哥倫比亞慧蘭咖啡豆和耶加雪啡口感風味有什麼不同手衝建議參數

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:02:53

哥倫比亞主要生產阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡和羅布斯塔是世界上種植的兩種主要咖啡豆。阿拉比卡更輕、更甜，而羅布斯塔更大膽、更濃。哥倫比亞主要種植阿拉比卡咖啡豆，使其咖啡豆具有許多咖啡愛好者渴望的清淡而花香的味道。阿拉比卡咖啡豆的輕烤效果令人愉悅，因爲這些咖啡豆已經非常可口，不需要重度烘焙過程來帶出味道。

前街咖啡哥倫比亞慧蘭咖啡豆
產區：慧蘭
品種：Caturra
處理法：水洗
風味：酸質濃郁，焦糖、甜堅果、巧克力、帶紅酒的韻味、令人讚賞的水果風味。
烘焙度：中深焙

前街咖啡衝煮建議

耶加雪菲咖啡是一種溼法加工（水洗）咖啡，生長在海拔 1,700 至 2,200 米之間，被認爲是埃塞俄比亞南部最好的高種植咖啡，這是一個以優質咖啡而聞名的異國情調咖啡區。這些海拔使 Yirgacheffes 成爲嚴格高生長 (SHG) / 嚴格硬豆 (SHB) 咖啡，由於海拔高度，咖啡生長緩慢，使樹有更多時間爲咖啡提供營養並形成最佳風味。

優質的埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡呈現出明亮的酸度、濃郁、乾淨的味道和複雜的花香，有時還帶有一絲烤椰子的味道。杯測筆記經常提到充滿活力的回味，咖啡可能會表現出漿果或葡萄酒的味道。

一些優質耶加雪菲的品酒筆記表明它可能帶有輕微的堅果味或巧克力味。質量。其他人則表現出微妙的橘子和柑橘色調。這些品質使其成爲提神冰咖啡的首選品種。
Yirgacheffe 咖啡通常比Ghimbi 咖啡溫和，也更芳香和果味，有時會表現出檸檬酸味。與果醬和野生埃塞俄比亞 Harrars 形成鮮明對比的是，耶加雪菲 (Yirgacheffes) 具有濃郁的花香和柑橘味。