耶加雪菲咖啡來自埃塞俄比亞南部，是世界上最好的咖啡之一。耶加雪菲豆明亮而美麗。它們是熱飲和冷飲的理想選擇。豆子做出美味的輕度烘焙或中度烘焙，帶有獨特的花香。它創造出醇厚的咖啡，口感溫和。如果你不喜歡濃咖啡的味道，耶加雪菲適合你。味道清新，餘味充滿活力。更精細、高品質的耶加雪菲混合物有時帶有烤椰子味。耶加雪菲咖啡植物在埃塞俄比亞的熱帶氣候中茁壯成長。他們依靠熱帶森林來保護咖啡植物。由於農作物豐富且耶加雪菲咖啡在世界範圍內廣受歡迎，因此咖啡種植是耶加雪菲的第一大貿易。
埃塞俄比亞的收穫季節從 10 月持續到 4 月，估計每年生產 725 萬個 132 磅重的袋子。
Yirgacheffe咖啡豆來自埃塞俄比亞南部的Sidoma地區，特別是Yirgacheffe山區小鎮（也拼寫爲Yirgachefe、Yergacheffe或Yirga Chefe）。
由於海拔高、土壤健康以及溫暖的熱帶氣候，咖啡植物在該地區很容易生長。
前街的掛耳咖啡都是由質量很好的單品咖啡（精品咖啡）現磨而成的。所以味道是非常好喝的哦！我們來看看掛耳咖啡應該怎麼衝才能衝出好味道來。
什麼是掛耳咖啡?
掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的便攜式咖啡，製作方法：撕袋後，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡後即可飲用。掛耳咖啡是一款即衝即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室和旅行使用。
掛耳咖啡沖泡方法：
打開掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將掛耳包平整掛於杯沿，將開水倒入尖嘴咖啡手衝壺，靜置一到兩分鐘。（水溫大致爲90攝氏度）
第一次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸溼爲準。
靜置悶蒸30秒。
第二次注水：繼續緩慢注水，注水以圓形軌跡由內向外，再由外向內反覆重複，當水量達到150～200毫升後停止（約半瓶罐裝可樂的量）。
整個時長控制在1分左右。
關注公衆號，發送 138747 免費閱讀全文
2021-09-22 16:25:24 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
