蘇門答臘的咖啡最出名的是賦予星巴克濃縮咖啡獨特風味的基礎。是值得嘗試這種令人難以置信的獨特咖啡。最好的蘇門答臘咖啡豆是一種不同於你在其他地區找到的任何體驗。 埃塞俄比亞咖啡豆 可能是原始咖啡豆， 意大利咖啡烘焙商 可能已經引入了濃縮咖啡的想法——但蘇門答臘咖啡的泥土輪廓爲這種飲料增添了一個全新的維度。

蘇門答臘咖啡從何而來？

蘇門答臘咖啡來自蘇門答臘島，這是完全在印度尼西亞領土內的最大島嶼，也是世界第六大島嶼。更具體地說，它是印度尼西亞西部的巽他羣島之一。蘇門答臘島並不是印度尼西亞唯一生產咖啡的島嶼，但它是迄今爲止最大的生產國。由於印度尼西亞是世界第四大咖啡豆生產國和出口國，因此您可以瞭解蘇門答臘咖啡的生產規模。

蘇門答臘咖啡的加工

蘇門答臘咖啡通常採用溼法脫殼，這一過程往往會帶出咖啡豆的泥土風味。這種方法 在印度尼西亞潮溼的環境中比其他咖啡加工方法方便得多 ，但需要特殊的機械。印度尼西亞是少數幾個在這種規模下可以使用溼法脫殼的地區之一。

蘇門答臘咖啡含有更多的咖啡因嗎？

一般來說，沒有。蘇門答臘咖啡的咖啡因含量與其他阿拉比卡咖啡豆的烘焙量大致相同（大約 1.5%）。當將其與羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量（2.7%）進行比較時，儘管有一些相反的傳言，但蘇門答臘咖啡並不是咖啡因含量最高的咖啡之一。

蘇門答臘咖啡適合做濃縮咖啡嗎？

絕對地。濃縮咖啡傾向於使用深色烘焙，這是蘇門答臘咖啡最受歡迎的烘焙。多年來，星巴克一直在濃縮咖啡中使用這種咖啡，因此他們目前是蘇門答臘咖啡豆的最大購買者。因此，蘇門答臘咖啡不僅對濃縮咖啡有益，而且濃縮咖啡可能是這些咖啡豆目前最常見的用途。

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