咖啡因是否會上癮？我們大多數人都認爲咖啡因會讓人上癮，因爲沒有它我們就無法開始我們的早晨。所以從這個角度來看，常識說是的，咖啡會產生輕微的依賴性。然而，與其他增強多巴胺信號的藥物相比，其作用微不足道。這就是爲什麼咖啡因是不在受控物質清單上的興奮劑之一。

美國的大多數成年人都使用咖啡因，無論是在咖啡、蘇打水、能量飲料還是巧克力中。許多人還熟悉突然少喝咖啡的後果：疲倦、頭痛、失眠和其他症狀。很多人都說他們對早上的咖啡或能量飲料“上癮”了！但是咖啡因真的會上癮嗎？

一切都與多巴胺有關

世界上對咖啡因的癡迷可以被描述爲一種“依賴”（因爲當你的咖啡因減少時，你會經歷一個溫和的“戒斷”，具有上面列出的症狀），但它不是一種上癮。確實，與許多藥物一樣，咖啡因會增強大腦中的多巴胺信號。多巴胺是一種有助於控制運動、動機和情緒的化學物質，因此增強的多巴胺信號會使人感覺更加清醒和警覺。因爲咖啡因會產生那種警覺的感覺，所以它被歸類爲興奮劑。

一些處方藥和危險藥物甲基苯丙胺（“meth”）和搖頭丸（搖頭丸或莫莉）也是興奮劑。

那麼有什麼區別呢？

雖然咖啡因會產生多巴胺的小幅上升，但它不會導致大腦獎勵迴路失衡的大幅激增，這是成癮所必需的。所以即使“上癮”這個詞經常被隨意使用，但咖啡因並不會讓人上癮（從科學上講）。

你如何定義成癮？

NIDA 將成癮定義爲不受控制（或“強迫”）使用某種物質，即使它對使用它的人造成負面影響。NIDA 主任 Nora Volkow 博士最近與美國之音談論了成癮的真正定義。

因此，咖啡因依賴和對冰毒等藥物上癮的區別在於，即使是一個喜歡喝咖啡的人也可以不喝咖啡，處理由此產生的頭痛和煩躁，而不是從事破壞性（或自我毀滅）的行爲。

太多的咖啡因——就像太多的東西一樣——仍然是有害的。但是，即使你只需要喝能量飲料，也要知道你對咖啡因的熱愛無法與真正的毒癮相提並論，後者可以以非常糟糕的方式永遠改變你的生活。

哥倫比亞咖啡含有更多的咖啡因嗎？
哥倫比亞咖啡的咖啡因含量與其他地方種植的咖啡豆相似。互聯網上有很多神話和無數文章聲稱咖啡中的咖啡因含量取決於烘焙。事實是，最輕的淺色烘焙和最深的深色烘焙的咖啡因含量非常相似。咖啡因不需要烘焙才能在咖啡豆內生長，而且當開始烘焙咖啡豆時，咖啡因也不會分解。

不過現在都有很多朋友喜歡低因咖啡或是無因咖啡，這對於那些受咖啡因影響的朋友來說，可是一大好事哦！