哥斯達黎加 最近於 2018 年取消了對羅布斯塔咖啡豆的禁令，以此創造就業機會並利用具有羅布斯塔咖啡豆生長條件的土地。羅布斯塔咖啡豆很好， 但阿拉比卡咖啡豆很棒。由於哥斯達黎加的許多公司習慣於種植阿拉比卡咖啡豆，因此改變他們的方式是沒有意義的。人們將爲來自阿拉比卡咖啡的品質買單。

正是因爲哥斯達黎加的“高海拔和宜人的酸度”讓種植者能夠種植出如此出色的咖啡，也是精品咖啡之一。南美洲和中美洲的很多地方都有類似的生長條件，但哥斯達黎加在海拔和酸度方面達到 了理想的平衡。正是因爲這種酸度，阿拉比卡咖啡豆才能在這些條件下茁壯成長。這些條件導致“酸度高、酒體極佳、香氣和口感好”。

哥斯達黎加最著名的地區之一是塔拉珠。海拔1200至1900米，咖啡在旱季 （11月至3月）生長最好。這並不是說在該地區以外種植的豆類質量較差，但難怪該地區有這麼多農場。無論是種植在 Terrazu 還是哥斯達黎加的其他地方，哥斯達黎加的當地經濟都以咖啡爲生——我們可以從一些美味的烘焙中獲益。

哥斯達黎加的 3 大最佳咖啡品牌

羅望子咖啡烘焙機

隨着 4個咖啡農場，在塔拉蘇縣地區的兩個之中，塔瑪琳具有生產各種烤肉的具有相同能力 的高品質。每個農場都爲不同的烤肉提供個人風格，因爲不同的家庭農場在豐富豆類的收穫過程中留下了自己的印記。他們將這些咖啡帶到衝浪小鎮 Tamarindo 進行烘焙，並擁有自己的咖啡店，將整個過程帶回家。

他們的中深烘焙，被稱爲“藍區蜂蜜”，具有令人驚歎的味道，帶有 “紅糖和香草的香氣；堅果味和焦糖味；奶油般的身體；甘蔗回味”。這種咖啡實際上是在他們位於藍色區域的 Finca Vida Azul 農場生產的。 衆所周知 ，世界各地的藍色區域是壽命最長的人的家園。如果咖啡是在這個地區種植的，我們只能希望咖啡豆能傳遞一些魔力！

太陽爆裂咖啡

店主 Michael Pierpont 從加利福尼亞搬來是爲了製作比他在美國發現的更好的咖啡。他分享道：“優質咖啡是我的激情所在，我致力於通過生產優質咖啡產品和大公司無法提供的個性化服務來建立這項業務”。在他的重大舉措近三十年後，皮爾龐特繼續追隨他對激情的追求，以創造出 令人驚歎的咖啡。

多卡莊園

自 1940 年以來，這種咖啡背後的家族就一直在做他們的事情！這麼老並不意味着他們對更新的技術和機器一無所知。1997 年，他們開始了一個名爲“ Café Tres Generaciones ”的項目。就在那時，他們投資了烘焙和研磨機，爲我們帶來了今天可用的產品。現在，他們 90% 的產品都出口給像我們這樣的人享用。

他們的“ Peaberry ”混合聽起來令人愉悅，帶有“酸橙味”的甜味。該選擇包含一種“caracolillo”豆，它“存在於所有咖啡植物中的 5% 中，可提供更多的酸度和甜味”。這種咖啡豆有助於使混合物具有明亮的酸度。

哥斯達黎加咖啡向來以風味均衡、濃郁巧克力、口感順滑著名。塔拉珠位於首都聖何塞(SanJose)的南部，是哥斯達黎加最受重視的咖啡種植地之一。塔拉珠咖啡豆的顆粒飽滿，BODY濃郁，口感滑順，濃郁巧克力和堅果香，酸度適中，具有誘人的香味。