世界不同地區種植的咖啡豆都有其獨特的特質和微妙之處。但地球上所有的咖啡大致可以分爲兩類：阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡。地球上生產的所有咖啡中有三分之二是由阿拉比卡咖啡豆製成的。但是，如果您喜歡深烘焙的咖啡，或者您是仍在嘗試從速溶咖啡轉變的人之一，那麼您可能會更頻繁地食用羅布斯塔咖啡豆。阿拉比卡和羅布斯塔在食用上各有優缺點。鑑於前者在咖啡行業的絕對主導地位，本文僅 簡要介紹這一廣泛的區別。所以我們將看到阿拉比卡咖啡和哥倫比亞咖啡之間的差異。 

本文的主要目的是廣泛討論阿拉比卡咖啡豆的性質。這些咖啡豆來自南美國家哥倫比亞，哥倫比亞是所有國家中第三大咖啡出口國。哥倫比亞咖啡被廣泛認爲是世界上一些最好的咖啡的故鄉，比市面上的普通咖啡高出一步。

即使在阿拉比卡咖啡中，哥倫比亞咖啡也享有盛譽，尤其是其美味的味道和絲滑的質地。這是其多面個性中的許多重要特徵中的兩個。我們將總體上討論阿拉比卡咖啡之間的差異，以及它與同類咖啡中最好的咖啡之一的比較。

哥倫比亞蕙蘭省位於安第斯山脈的中部和東部山脈交匯，地處哥倫比亞南部。蕙蘭的咖啡種植區以皮塔利托市（Pitalito）爲中心，主要是小農種植模式。在近十年中，他們齊心協力，生產出彰顯該地區風土特色的精品咖啡。採用人工採收，專心的處理以及精心的收穫後分選都有助於提高對該地區的認識。
 

哥倫比亞瑰夏拼配 花見咖啡豆
產區：哥倫比亞 蕙蘭
莊園：蒙特布蘭克莊園
海拔：1900米
品種：瑰夏 卡杜拉 卡杜艾
處理方式：水洗處理法
風味：粉紅胡椒、洋甘菊、沃柑、蜂蜜、杏仁

咖啡品種
前街這次入手的這隻瑰夏拼配咖啡豆有瑰夏、卡杜拉、卡杜艾混合而成。看到這裏就會有小夥伴疑問這支豆子還算是單品咖啡豆嗎？單品咖啡豆意指在單一（同一）咖啡產區/莊園所種植的咖啡豆，並非單一品種咖啡豆，所以這支瑰夏拼配咖啡豆屬於單品咖啡豆。