作者:pent 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 20:20:10
來自 Kona 或 Maui 的咖啡會嚐起來非常乾淨、明亮和甜美。從紅糖和牛奶巧克力到柑橘和漿果。最好的海島咖啡會非常平衡,咖啡也可以非常溫和。
滴濾法(手動或機器)
所有這些特徵都表明夏威夷咖啡作爲滴濾咖啡的味道非常好。無論是在自動滴灌機上衝泡還是倒灌,通過濾紙進行滴灌式沖泡都會產生最佳效果。
它將保持咖啡豆酸度和甜味的平衡,突出咖啡的風味。由於島嶼咖啡有時具有微妙的性質,因此滴灌沖泡方法可以最好地處理這些咖啡。
用滴濾法沖泡,尤其是如果咖啡是較淺的烘焙。通過紙質過濾器沖泡時,較淡的烤肉會真正發光。
由於這些咖啡的酸度不會過強,因此它們也有可能製作出優質的法式壓濾咖啡。這將產生一杯光滑、圓潤的咖啡。它會產生一個飽滿的杯子和一個很好的甜味。
如果咖啡更接近於中深烘焙,這將是最好的,因爲如果它太淡,這種咖啡將非常清淡和溫和,甚至可能變酸。中深烘焙將爲你提供最佳的法式壓榨體驗,突出咖啡的濃郁醇厚和咖啡的甜味、巧克力味和紅糖味。
夏威夷咖啡最適合中度烘焙。
這些是非常均衡的咖啡,具有中等酒體和中等酸度,非常適合中等烘焙。
輕度烘焙將有助於突出咖啡的天然風味。如果你想體驗夏威夷火山斜坡的真正味道,請選擇輕中度烘焙。
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2021-10-16 16:32:28 責任編輯:pent
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)