作者：zzot 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-05 20:31:16
科納咖啡豆產自夏威夷，咖啡樹種植在夏威夷西南岸、毛那羅阿火山上的斜坡上。咖啡樹生長在火山山坡上，火山土壤爲咖啡的生長提供了豐富的礦物質。科納咖啡採用無遮蔽種植，而且是採用純手工的採摘方式，所以科納咖啡的售價不便宜。它具有完美的外表，平均整齊，果實飽滿，光澤鮮豔。
科納咖啡用的是水洗法和自然烘乾法，用潔淨甘甜的山泉水進行水洗法，使得咖啡豆更加光亮清透，科納咖啡的口味濃郁，誘人的堅果香味，酸度均衡。這種咖啡適合輕度或中淺烘焙，這種烘焙方式更能突出其堅果和焦糖香氣。
如果喜歡口感溫和的咖啡，那科納咖啡是不錯的選擇。
2021-10-25 17:33:57 責任編輯：zzot
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