作者：zzot 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 21:48:45
羅布斯塔咖啡豆是世界最主要的咖啡品種之一，產量佔世界咖啡產量的20-30%。
羅布斯塔廣泛種植在越南、印度、巴西等國家，是越南最重要的咖啡品種。19世紀，法國人來到越南開始殖民統治，並把咖啡帶到越南。20世紀80年代開始，越南用了10多年的時間成爲世界第二大咖啡出口國。
羅布斯塔可以生長在較高的溫度下，對極端天氣條件的耐受性較高。咖啡因含量是阿拉比卡的兩倍，具有較強的抗病蟲害能力，生長能力快。口感醇厚，帶有花生、榛果、小麥等風味，甚至會帶有一點土味。
因爲羅布斯塔豆的風味不佳，所以一般用於製作速溶咖啡或者拼配豆。
2021-10-26 10:00:55 責任編輯：zzot
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