作者：zzot 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-22 00:14:53
蘇拉維西咖啡產自蘇拉維西島，蘇拉維西島是印尼最大的島嶼之一。蘇拉維西島出產的咖啡佔印尼咖啡總產量的7%左右，但市場上對它的需求非常高，導致供不應求的情況。
最著名的產區是在託那加，是蘇拉威西島東南部高地的種植區，位於南蘇拉威西的高山。託那加也是這個島咖啡豆的名字，是世界稀有的精品豆。託那加產量不多，擁有獨特的口感。
蘇拉維西咖啡主要採用半水洗的處理方式，農夫把採摘的咖啡櫻桃果放在太陽下曬至半乾，然後加水攪拌。蘇拉維西咖啡與蘇門答臘咖啡相比醇度更低，口感更清爽，有濃郁的焦糖甜香，略帶花香味。
2021-10-27 16:15:53 責任編輯：zzot
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
