平時自己在家做咖啡的朋友問我；爲什麼網上買的咖啡豆這麼便宜啊，比我在星巴克買的咖啡豆便宜多了，味道也差不多，這是怎麼回事呢？其實呢這是因爲咖啡有非常多的品種，不同的品種的咖啡自然決定了價格也不同，那麼什麼樣子的咖啡好呢？這也取決與你的口味了，星巴克的咖啡豆都是採用深烘焙的咖啡豆製作的濃縮，我們自己在網上買到的這種意式深烘焙咖啡就比較便宜了，如果不想喝這麼苦的也可以選擇中烘焙的咖啡豆，會有更加多的風味。那如果是精品手衝咖啡要怎麼選咖啡豆呢？每個咖啡豆產區的風味都不同，我們一般是通過不同口味來選擇不同的咖啡，比如說亞洲的咖啡豆風味偏苦，帶有草本的味道，非洲的咖啡豆偏酸，會有明亮的果酸和花香味道，而美洲的咖啡豆會比較均衡，咖啡的酸甜苦都平衡很好，擁有花香和可可的風味，那什麼咖啡豆比較好呢？比如說非洲埃塞俄比亞的豆子就劃分了G1，G2，G3這樣的等級，等級肯定是越高越好，越高瑕疵率越少，賣的就越貴。美洲的咖啡豆等級劃分就不一樣，他們是按照咖啡豆的海拔高度劃分，越種植高的咖啡豆就越貴，比如巴拿馬最高級別的是SHB，但是也有按照大小劃分的，比如肯尼亞劃分了：E AA AB這樣的等級，這種就是通過大小去分級。什麼咖啡豆比較好呢？其實這個看每個人口味的，就如同前文所說，如果讓我推薦一款咖啡豆，我會推薦近年來的精品咖啡豆之王—巴拿馬瑰夏咖啡豆，擁有獨特的花果茶風味，讓人眼前一亮的風味，品牌的話個人比較推薦翡翠莊園，它是生產瑰夏的老牌莊園。

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