非洲咖啡豆怎麼區分等級呢？問出這個問題的小夥伴必然是對精品手衝咖啡有所瞭解，想知道更多有關的知識了，話不多說今天就來了解了解非洲主要精品咖啡產區的等級劃分；個人認爲非洲的主要精品咖啡豆產區有埃塞俄比亞喝肯尼亞，非洲的精品咖啡豆都是比較酸，帶有濃郁的花果類香氣。埃塞俄比亞的咖啡豆等級是依據咖啡的瑕疵率來劃分；瑕疵越少等級越高，詳細劃分爲；G1，G2，G3，G4，G5.....G9，比如G1按照每300克咖啡豆瑕疵率少於3個，G2每300g咖啡豆瑕疵豆在4-12個，這樣以此類推，瑕疵越多等級越低，到最後還會在G1，G2，G3中重新評級一次。杯測風味高於85分的G1，G2爲Q1等級，G1，G2，G3杯測在80到85之間的爲Q2等級，80分以下的G1，G2，G3爲Q3等級，其它不變。

說完埃塞俄比亞的咖啡豆分級，下面來說一說肯尼亞的咖啡豆分級，肯尼亞的咖啡豆不按照瑕疵率分級，而是按照咖啡豆大小來分級，劃分爲：E，AA，AB，C，PB  ，TT...首先最大的豆子等級爲E，也叫做象豆，這是一種發育異常的豆子，咖啡果的倆個種子纏繞在了一起導致的，這種等級的豆子大小在18目以上，AA的大小在17-18目左右，也是我們見過的最多的肯尼亞的精品咖啡豆，這裏要注意的是，大小和咖啡豆的風味不掛鉤。AB的大小約在15到16目左右，C的大小在14-15目左右，PB值得是小圓豆，這也是一種特殊的形態，果實內只有一顆豆子完成了發育，有人會比較喜歡這種特殊的豆子所以單獨拉出來了。TT以下的豆子基本上都是一些瑕疵豆了，基本上見不到，這裏就不多做介紹。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」