薩爾瓦多的咖啡產區分佈在六個地區，分別是阿帕內卡-伊拉馬特佩克、克扎爾特佩克-巴爾薩莫、奇瓊特佩克、特卡帕-中國梅卡、卡卡瓦提克和阿洛特佩克-梅塔潘地區。

阿帕內卡-伊拉馬特佩克

Apaneca Ilamatepec 山脈包括 Santa Ana、Sonsonate 和 Ahuachapan 省；它位於該國西部。據估計，大約 50% 的地區種植咖啡。該地區種植的咖啡品種有 Bourbon、Pacas 和 Pacamara。這個咖啡產區在國際上享有盛譽。

該地區的咖啡豆生長在海拔 500 至 2,365 米之間。該地區包括該國一些較爲知名的咖啡農場。

克扎爾特佩克-巴爾薩莫

Balsamo Quetzaltepec 山脈包括 La Libertad 省、聖薩爾瓦多省和 Sonsonate 的一些自治市。它位於該國的中部。

該地區包括聖薩爾瓦多火山及其肥沃的火山土壤。這和危地馬拉咖啡的土壤有點類似，該地區的咖啡生長在海拔 500 至 1,900 米的高度。

奇瓊特佩克

Chichontepec 山脈包括拉巴斯省、聖維森特省和庫斯卡特蘭省；它位於薩爾瓦多的中心部分。

該地區約佔該國總耕地面積的 5%。它生產 Bourbon、Pacas、Pacamara、Catisic 和 Cuscatleco 咖啡。

Tecapa-Chinameca

Chinameca Tecapa 山脈位於該國東部；它包括烏蘇魯坦省和聖米格爾省。

該地區約佔咖啡總種植面積的 12%。Bourbon、Pacas 和 Pacamara 是該山脈種植最多的品種。

Chinameca Tecapa 海拔從 500 米到 2,000 米不等；它包括著名的聖米格爾火山或查帕拉斯蒂克火山。