藍山咖啡一直都是品質的代名詞，藍山咖啡的口感非常的平衡，酸甜苦完美的交融，入口有非常明顯的花香十分順滑，咖啡在舌頭上的醇厚度非常的高，可以清晰感受它的重量在舌尖上流動的感覺，喝完之後嘴裏殘留着可可的餘韻，讓人忍不住想再來一口。而藍山風味咖啡就是經過人工調製，將普通的咖啡添加一些物質，使其擁有類似的風味，所以這種咖啡不是真正的牙買加藍山咖啡。這種咖啡的製作過程非常簡單，使用價格便宜的羅布斯塔咖啡豆，將成噸豆子，各種雜質、瑕疵豆，進行挑選，再使用工業化的大機器，進行標準化的烘焙作業，將生豆烘焙成熟豆後，進行研磨，然後使用蒸汽設備高壓提取，提取出的咖啡物質會不斷加熱，過程有點像熬製糖漿，然後就是下一步就是冷凍，因爲要保證咖啡的味道，要迅速冷卻，冷卻時候會用粉碎設備把它粉碎成很小的顆粒狀。因爲顆粒中還是含有水分，最後使用高溫把顆粒中的水分直接揮發掉，得到的咖啡凍幹再調味裝瓶就完成了。這就是速溶咖啡也就是藍山風味咖啡的製作過程。