今天有個朋友問小編說掛耳咖啡要怎麼衝纔對啊， 小編就來教教大家怎麼沖泡掛耳最好喝，正常的掛耳咖啡衝煮教程爲：燒開一壺熱水，然後撕開掛耳的包裝，將掛耳咖啡掛在杯中，先注入一點點的熱水悶蒸，等待20秒後將剩餘的熱水再注入，一般來說這樣就做好了一杯掛耳咖啡，但是呢，如果想做出來一杯好喝的掛耳咖啡，這樣是遠遠不夠的。想做出一杯好咖啡，需要注意許多的細節，例如在我們使用的熱水，不能用開水去沖泡咖啡粉，這樣煮出來的咖啡會非常的苦澀，應該使用90度左右的水溫，如果沒有溫度計的話，500克左右的水燒烤在室溫20度左右的情況下，1分鐘水溫就到90度左右了，然後是在悶蒸的時候，我們要注意，咖啡粉需要均勻的被水淋溼，如果有部分未打溼的話，會影響後端的萃取效果，然後就是在注水時要記得均勻的注水，不要總往一個地方注水，這樣會導致萃取不均勻，在注水時不要太大力的注水，要均勻柔和的注水，確保每一顆咖啡粉都被均勻的萃取到。注意好這些衝煮細節，相信你也可以做一杯好喝的咖啡。

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