怎樣沖泡掛耳咖啡纔好喝呢？今天小編就來教教大家掛耳咖啡的正確衝煮方法，首先我們除去掛耳咖啡之外還可以準備一些裝備讓我們的咖啡更好喝，比如說簡單的手衝咖啡壺（可以溫度小水流注水的壺都可以），溫度計，電子秤。爲什麼要這些東西呢？雖然掛耳咖啡使用起來很簡單，就是把掛耳包一撕開，拿開水一衝就好了，但是如果想做出來一杯好喝的掛耳咖啡就不是這麼的簡單了，爲什麼要準備這些呢？就比如在沖泡的時候，我們使用手衝咖啡壺就可以均勻的萃取咖啡粉，而普通的短嘴壺就只能一下下的水流不穩定的灌注，這樣就會讓咖啡萃取不均勻，衝煮出來的味道雜亂。溫度計可以讓水溫變得精準，不要小看水溫的重要程度，98度的水衝出來的咖啡和90度水衝出來的咖啡是倆個味道。還有就是電子秤也非常的重要，爲啥呢，秤可以精準般我們確定咖啡的粉水比，這個非常的重要，一般來說我們的掛耳咖啡規格爲10克咖啡粉，使用1：15的水粉比的話就是150克，悶蒸使用倆倍粉量就是20克，有了電子秤纔可以精準的做到這些，嚴格按照細節做出來的咖啡，肯定是比隨意衝煮出來的好喝很多。多關係製作的時候的細節，希望大家在家也能做出好喝的咖啡。