在談論巴西咖啡時，無法否認這個國家存在的巨大變化。他們有14個主要的咖啡產區！它們分佈在 7 個不同的州之間，如下（括號中的子地區；州以粗體顯示）： 米納斯吉拉斯州（南米納斯、塞拉多米內羅、查帕德米納斯、馬塔斯德米納斯）、聖保羅（莫吉亞納、中歐埃斯特）、埃斯皮裏託桑託（Montanhas do Espírito Santo、Conilon Capixaba）、巴伊亞（Planalto da Bahia、Cerrado da Bahia 和 Atlantico Baiano）、巴拉那（Norte Pionerio do Paran）、朗多尼亞和里約熱內盧。

米納斯吉拉斯州的次區域約佔咖啡總產量的 50%；然而，其中 60% 是由小農場生產的。桑托斯港位於聖保羅，塞拉多地區位於巴伊亞。此外，Espírito Santo 生產的咖啡豆產量第二高，但它們主要是羅布斯塔咖啡豆，這就是爲什麼您不會在這裏看到太多提及它的原因。

在這一點上，我們相信您可以想象這個國家令人難以置信的多樣性。因此，有多種選擇，從非常傳統的濃咖啡般的咖啡，到具有複雜輪廓的新型實驗咖啡。

風味簡介

許多高品質的濃縮咖啡混合物是由Bourbon Santos或巴西 Cerrado製成的，因爲巴西咖啡能夠進行深烘焙而不會變得過於苦澀。這部分是由於巴西咖啡豆溫和、平衡的風味。