尼加拉瓜在世界咖啡種植國中屹立不倒。

來自該地區的咖啡具有令人愉悅且均衡的風味特徵，質量上乘且風味複雜。這個中美洲國家擁有良好的氣候和一流的地理環境，完全是 Java 驅動的文化，爲咖啡的成功奠定了基礎。

尼加拉瓜咖啡的歷史

第一個咖啡植物於 1796 年被引入尼加拉瓜。然而，咖啡貿易直到半個世紀後才正式開始，當時淘金熱推動了美國對該地區的貿易和旅遊投資。

從那時起，它經歷了起起落落，但始終是該國經濟的主要作物之一。在 20 世紀，咖啡行業偶爾會得到政府的援助，儘管更多地關注生產的數量而不是質量。

然而，在此期間，該行業也受到各種事件的干擾，包括冷戰期間美國的介入和進口禁令，以及國內的內戰（包括最近的 2018 年事件。但是世界各地的咖啡農都是頑強的，他們在中斷中堅持了下來。到了20世紀後期，尼加拉瓜咖啡業包括咖啡農場數以萬計的和支持的近30萬工人。

尼加拉瓜咖啡風味簡介

尼加拉瓜咖啡豆往往與周圍的許多其他中美洲咖啡相似，儘管它們的整體性格往往更溫和。

咖啡也因其風味特徵的多樣性而越來越受到認可，這可能是由於咖啡豆在全國許多不同地區種植的緣故。

大多數尼加拉瓜豆具有中等至光滑的酒體和中等至明亮的酸度，伴隨着清脆、果味和清晰的口感。香氣具有甜焦糖、柑橘和巧克力元素，而咖啡本身可以具有非常令人愉悅、平衡和苦樂參半的味道。

具體口味可以從溫和的果味、柑橘和花香，到帶有烤麪包或堅果味和香草味的巧克力味。

總的來說，尼加拉瓜咖啡往往是自我控制和沉默寡言的，不是壓倒性的，而是暗示了許多不同的元素可以從一種作物變化到另一種作物。

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