尼加拉瓜咖啡主要產區新塞哥維亞和馬塔加爾巴的風味特點介紹

作者:pent 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:21:58

尼加拉瓜咖啡農場衆多,該國以生產大量各種品質的咖啡豆而聞名。

埃斯特利、馬德里斯和馬那瓜或格拉納達是該國種植咖啡的一些地區。然而,雖然像這樣的咖啡種植區很多,但只有少數幾個特別擅長生產最好的咖啡。

 

新塞哥維亞

Nueva Segovia 北部地區生產一些來自尼加拉瓜的難以找到的咖啡。這些咖啡往往具有獨特而令人興奮的風味,包括花香和酸味。Nueva Segovia 咖啡豆經常受到追捧。

 

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馬塔加爾巴

馬塔加爾巴是該國的北部地區,種植了大量典型的高海拔豆類。它擁有豐富的火山土壤和熱帶森林氣候,非常適合種植精品咖啡

 

吉諾特加

Jinotega 是尼加拉瓜咖啡行業的佼佼者。與馬塔加爾帕地區類似,它擁有火山土壤和潮溼的熱帶氣候,爲咖啡種植取得巨大成功奠定了基礎。這個中北部地區出產大量高產咖啡,尤其是 Caturra 和 Bourbon 品種


榮譽獎

象豆,也稱爲 Maragogype 或 Maragogipe,是該國最獨特和最受歡迎的咖啡豆之一。這些自然界的怪胎是地球上最大的咖啡豆,它們來自種植最大葉子和櫻桃的各種咖啡植物。

這些植物的產量較低,佔用的空間更大,因此通常不會大量種植。

 

這種“浪漫的咖啡好奇心”來自阿拉比卡植物的鐵皮卡品種,特別是在海拔 2000 到 2500 英尺之間生長最好。龐大的新奇最初來自巴西,巴西本身就是美洲的龐大部分,在尼加拉瓜高地已經做得很好。

 

象豆非常美味,具有精緻、乾淨和平衡的風味特徵,以及明亮的酸度。但應該指出的是,這種評價並不十分普遍,根據來源的不同,意見從“世界上最好的”到“低於標準的”不等。

 


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2021-11-23 17:44:55 責任編輯:pent

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