咖啡必須經過精細研磨才能正確沖泡濃縮咖啡。這是因爲咖啡粉與水接觸的時間很短。根據咖啡世界的經驗法則，接觸（沖泡）的時間越短，你的咖啡必須研磨得越細。

濃縮咖啡不是一種咖啡豆。事實上，任何類型的咖啡都可以用來製作濃縮咖啡。雖然有可用的特殊濃縮咖啡烘焙，但術語“濃縮咖啡”是指用濃縮咖啡機制作的高度濃縮的咖啡。

與製作意式濃縮咖啡不同，在商店和家裏沖泡咖啡的方法有很多種。代替濃咖啡的濃郁風味，適當的沖泡技術可以讓你從咖啡中提取更微妙的風味細微差別。但就像濃縮咖啡一樣，充分利用咖啡豆需要練習。

濃縮咖啡使用壓力迫使熱水通過精細研磨的咖啡，而煮好的咖啡包括將熱水倒在新鮮的咖啡渣上（傾倒方法），或將新鮮的咖啡渣加入熱水中（浸漬沖泡）。無論哪種方式，熱水都會溶解大部分咖啡粉，然後通過紙、布或金屬過濾器進入玻璃或玻璃瓶中，即可享用。

濃縮咖啡和滴濾咖啡的主要區別在於研磨的細度和沖泡時間。濃縮咖啡的沖泡時間要短得多，這是由濃縮咖啡機產生的，可產生高達 15 個大氣壓 (ATM) 的壓力以迫使水通過咖啡。

手衝咖啡就是單純的咖啡粉加水直接沖泡出來的；而濃縮咖啡就是在咖啡里根據個人的喜愛再加點糖或奶之類的。所以，手衝咖啡相對意式濃縮咖啡來說會比較苦一點。

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