沒有什麼能比得上一杯完美的濃縮咖啡。奶油，濃郁的味道和咖啡因的味道。雖然看起來很簡單，但實際上在購買可以想象的最好的濃縮咖啡豆時，你需要了解很多事情。

濃縮咖啡豆有什麼獨特之處？

你可能會問的第一個問題是，“爲什麼不直接使用普通咖啡豆？”

大多數咖啡館使用特殊混合物製作濃縮咖啡，而不僅僅是普通的過濾咖啡，這有幾個原因。關於這個主題可以說很多，但以下是主要原因：

傳統：濃縮咖啡一直比其他類型的咖啡烘焙得更深。人們開始期待某種“濃縮咖啡風味”，這是普通咖啡豆無法達到的。

加牛奶效果更佳：如果你想在拿鐵或卡布奇諾等牛奶飲品中加入濃縮咖啡，你需要使用較深的烤肉來“切斷”牛奶的奶油味。

它更便宜：單一來源的咖啡很貴。出於這個原因，在繁忙的咖啡館中使用濃縮咖啡混合物是有意義的。通常，混合使用來自巴西和印度尼西亞等國家的廉價豆類。甚至可能混合了 20% 的羅布斯塔酒。

濃縮咖啡應該深烘焙嗎？

像所有種類的咖啡一樣，濃縮咖啡在新鮮時更好。烘焙後 1 至 4 周通常是濃縮咖啡的最佳時期。從大自然的角度來看，與阿拉比卡咖啡相比，羅布斯塔咖啡的甜度和酸度都更低。它嚐起來不同，不知何故更粗糙（但它也含有更多的咖啡因併產生更多的油脂，所以這對某些人來說是積極的）。

然而，當談到濃縮咖啡豆時，你可以打破一些正常的咖啡規則。這種飲料非常濃縮，你不需要太多的酸度。出於這個原因，適當種植的羅布斯塔實際上可以作爲單一來源的濃縮咖啡品嚐美味。

此外，該物種天然含有更高的咖啡因含量，並且比阿拉比卡咖啡產生更多的咖啡油，這可能對某些人有吸引力。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」