現在有很多人喜歡喝咖啡，有人買咖啡豆，有人買咖啡粉。對於咖啡或許不一定喜歡喝咖啡的朋友都知道怎麼沖泡好。對於咖啡粉而言，很多朋友可能會直接泡在杯子裏當茶來泡，也有一些會拿開水來沖泡，那這些方法都可行嗎?我們來了解一下。如果是速溶咖啡的話直接用開水沖泡就能喝了，但如果是咖啡豆的話需要先研磨，而如果是咖啡粉的話需要煮，各有各的優點。

速溶咖啡是經過沖泡、乾燥然後冷凍的咖啡。要使用速溶咖啡製作咖啡，你只需向其中加水並攪拌即可。如果你嘗試像使用磨碎咖啡一樣使用磨碎的咖啡，則可能會導致咖啡的味道有顆粒感。這是因爲並非所有的咖啡都會像速溶咖啡一樣溶解在水中，所以水中會有未溶解的咖啡粒。

咖啡粉需要用到咖啡壺來衝煮咖啡，同時，水是不能用開水，也就是說開水開了後不能馬上衝煮，而是要等到開水到了一定的溫度後纔可以衝煮。手衝咖啡的製作方法很簡單，基本按照1：15的粉水比，水溫以90-93度爲佳，先洗濾紙，再布粉，最後沖泡，滴濾，出杯，總用時控制在2.5分鐘。至於咖啡豆的研磨程度，可根據沖泡工具而定，一般來說，濾紙沖泡所需的研磨程度是中度或中細研磨。

所以對於咖啡的沖泡還是有一些講究的，多練習，才能站煮出一壺美味可口的咖啡來哦！